Cooking Day, un modelo de capacitación para el sector
Cooking Day, un modelo de capacitación para el sector
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Con el fin de dar a conocer los beneficios que las nuevas tecnologías le brindan al sector, Javar, empresa de maquinaria y equipos para alimentos, ofrece todos los miércoles el Cooking Day, un espacio de capacitación para sacar ventaja del sistema cook and chill básico.
Durante el evento, el Chef Francisco Pinzón, brinda al invitado toda la información sobre el buen manejo de los procesos de cocción con tecnologías inteligentes, para reforzar la calidad de las preparaciones, disminuir los residuos, mermas y costos de producción y pasar al proceso de enfriamiento más rápido, sin perder el sabor y valores nutricionales de los alimentos.
Así mismo, esta experiencia pedagógica ofrece una degustación de un menú variado que representa el resultado útil de los productos finales.
Lo invitamosa que haga parte de esta experiencia. Comuníquese al correo contactenos@javar.com.co, para más información.
Datos importantes
JAVAR es una empresa con más de treinta años de experiencia en el sector de latransformación de productos alimenticios. En sus inicios, líder en el sector cárnico y desalsamentaria y desde hace aproximadamente 10 años entra en la escena de lagastronomía con una propuesta de equipos de tecnología de punta para el sector, con unaamplia oferta para suplir las necesidades de todo tipo de negocios de restauracióncontemporánea desde un café de paso con pastelería congelada, hasta un servicio dealimentación empresarial de 1.500 comensales por servicio, pasando por restaurantescasuales y cinco estrellas, dándose a conocer en el sector rápidamente, principalmentepor su estrategia de comunicación con los cocineros y operarios que son los directosinvolucrados en la operación, facilitando su trabajo y ahorrando costos a los inversores,así mismo un producto final con una calidad excepcional para el consumidor final.
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