Crecer, objetivo de Qbano en 2022
Crecer, objetivo de Qbano en 2022
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Con un aumento en ventas del 5 % respecto a 2019, Qbano se prepara para crecer en 2022.
2021 fue un año retador para Qbano, una cadena que tiene presencia en el mercado desde hace 40 años. Sin embargo, a pesar de las cuarentenas vividas a principios de año, Qbano logró un crecimiento en ventas superior al 5 % comparado con el año 2019. Esa cifra impulsa a sus directivas a pensar que 2022 será un año positivo para el sector y han empezado a prepararse para el retorno a la presencialidad.
Los domicilios fueron el mejor aliado de Qbano en 2021, registrando un promedio de más de 220.000 transacciones mensuales en este canal.
Según Pilar Amorocho, CEO de la compañía, uno de los trabajos fuertes de este año tiene que ver con cómo se recupera el 19 % del Impoconsumo que antes no tenían que pagar. "Estamos en una situación compleja, la eliminación de la exoneración que tuvimos el año pasado genera un impacto fuerte en la caja y si a eso le sumamos el alto precio de los insumos y el hecho de que el bolsillo de los consumidores esté golpeado, hay que adaptarnos a lo que está pasando", explica la directiva.
En ese sentido, el retorno a la normalidad lo han preparado desde el año pasado teniendo en cuenta dos frentes importantes: la reapertura de locales que se habían cerrado durante los dos años pasados y la apertura de nuevos locales; y el lanzamiento de nuevos productos y de platos de temporada que ayuden a apalancar las visitas de los comensales.
En el primer punto, para Pilar Amorocho es fundamental continuar con el modelo de expansión que llevaban antes de la pandemia: "queremos llegar a mercados en los que no tenemos presencia. Para ello revisamos constantemente la data y así identificar lugares en los que haya oportunidades.
Actualmente estamos en 52 municipios de Colombia. Pero estamos a la búsqueda de sitios en los que la economía se está moviendo: cruzamos información como las ventas con los modelo de negocios y con los datos de nuestros franquiciados. Procuramos que sean puntos de venta atractivos para garantizar rentabilidad". Una de las ventajas de la cadena es que cerca del 70 % de sus puntos de venta están ubicados en centros comerciales, lo que les garantiza un tráfico orgánico, sin embargo, "con la pandemia aprendimos que debemos conervar nuestros puntos de venta ubicados por fuera de las grandes superficies, pues no podemos depender enteramente de los clientes que nos visitan allí".
Además, para invitar nuevamente a los comensales "nuestra estrategia sigue siendo un excelente servicio y un muy buen producto, esa combinación hace que la gente quiera visitarnos". Buscan además, fortalecer su oferta de valor y desarrollar productos de calidad. "Hemos enfocado nuestros esfuerzos en crear una oferta más natural. En 2021 lanzamos unos burritos, nuevas ensaladas y una hamburguesa con proteína basada en plantas. Los resultados de todos estos productos nos han impulsado a pensar en más productos inspirados en lo saludable".
Para finalizar, Pilar Amorocho puntualiza que “nuestra experiencia también cuenta con un componente de sostenibilidad enfocado en la gente, buscando el mejoramiento de su calidad de vida, contando con colaboradores comprometidos y felices en su trabajo, además de una gestión social que permita generar más empleos con igualdad y bienestar, sin dejar de lado el cuidado y respeto al medio ambiente, así como la transparencia en la gestión".
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