Cursos cortos y diplomados en la Academia Verde Oliva

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Cursos cortos y diplomados en la Academia de Cocina Verde Oliva


Cursos Cortos


1. Programa de parrilla

Intensidad horaria : 18 horas, 6 sesiones, 3 horas semanales

Horario : sábados de 9:00 a.m. a 12:00 m.

Valor: $ 540.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: sábado 14 de Marzo de 2009

CHEF: BERNARDO GOMEZ

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Cursos cortos y diplomados en la Academia de Cocina Verde Oliva


Cursos Cortos:

1. Programa de parrilla

Intensidad horaria : 18 horas, 6 sesiones, 3 horas semanales

Horario : sábados de 9:00 a.m. a 12:00 m.

Valor: $ 540.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: sábado 14 de Marzo de 2009

CHEF: BERNARDO GOMEZ

2. Curso de cenas del mundo

Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales

Horario : lunes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.

Valor: $ 900.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: lunes 16 de Marzo de 2009

CHEF: MARIO MARTINEZ

3. Curso de cocina peruana (Ceviches y Tiraditos)

Intensidad horaria : 18 horas, 6 sesiones, 2 días a la semana martes y miércoles

Horario : 9:00 a.m. a 12:00m.

Valor : $ 540.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: martes 17 de Marzo 2009

CHEF: ANDRES CACERES

4. Curso de cocina básica modulo II

Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales

Horario : martes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.

Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: martes 17 de Marzo de 2009

CHEF: MARIO MARTINEZ

5. Curso de cocina colombiana

Intensidad horaria : 24 horas, 8 sesiones, 8 horas semanales 2 días a la semana

Horario : martes y jueves de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.

Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: martes 31 de marzo de 2009

CHEF: ROSALBA DIAZ

6. Curso de cocina italiana

Intensidad horaria : 18 horas 6 sesiones, 3 horas semanales

Horario : 6:00 p.m. a 9:00 p.m.

Valor: 480.000

FECHA DE INICIO: martes 17 de Marzo de 2009

CHEF: ROSALBA DUARTE

7. Curso de cocina mundial para jóvenes

Intensidad horaria : 15 horas, 5 sesiones, 3 horas semanales

Horario : martes de 5:00 p.m. a 8:00 p.m.

Valor: $ 400.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: martes 17 de Marzo de 2009

CHEF: LUIS HELY DOZA

8. Pastelería avanzada y de vanguardía

Intensidad horaria : 20 horas, 5 sesiones, 4 horas semanales

Horario : miércoles de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.

Valor: $ 400.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: miércoles 18 de Marzo de 2009

CHEF: LUCAS SIWINSKI

9. Curso de cocina asiática

Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales

Horario : Miércoles de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.

Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: Miércoles 18 Marzo de 2009

CHEF: LUIS CARLOS SEGURA

10. Curso de cocina thailandesa

Intensidad horaria : 12 horas, 4 sesiones, 3 horas semanales

Horario : miércoles de 9:00 a.m. a 12:00 m.

Valor: $ 320.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: miércoles 18 de Marzo de 2009

CHEF: LUIS CARLOS SEGURA

11. Programa de parrilla

Intensidad horaria : 18 horas, 6 sesiones, 9 horas semanales

Horario : miércoles, Jueves, Viernes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.

Valor: $ 540.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: miércoles 18 de Marzo de 2009

CHEF: BERNARDO GOMEZ

12. Curso de repostería básica

Intensidad horaria : 16 horas, 4 sesiones, 3 horas semanales

Horario : Martes de 9:00 a.m. a 1:00 p.m.

Valor: $ 320.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: martes 24 de Marzo de 2009

CHEF: ANA MARIA TORRES

13. Curso de cocina básica

Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales

Horario : miercoles de 8:30 p.m. a 11:30 a.m.

Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: miercoles 25 de Marzo de 2009

CHEF: SANTIAGO ECHANDIA

14. Curso de brunch

Intensidad horaria : 12 horas, 4 sesiones, 3 horas semanales

Horario : sábado de 9:00 p.m. a 12:00 .m.

Valor: $ 320.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: sábado 28 de Marzo de 2009

CHEF: PAULA RIAÑO

15. Curso de cocina básica sábados

Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales

Horario : sábados de 9:00 a.m. a 12:00 m.

Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)

FECHA DE INICIO: sábado 18 de abril de 2009

CHEF: SANTIAGO ECHANDIA

Diplomados:

1-Montaje y administración de bares y restaurantes

Temas: normatividad para entidades del servicio, gestión administrativa, control y manejo de alimentos y bebidas, administración financiera y costos, administración del recurso humano, mercadeo, publicidad y ventas .

Duración: 132 horas (44 clases)

Intensidad horaria: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.

Valor:$ 2.200.000

FECHA DE INICIO: lunes 16 de marzo

2- Seminario de organización y marketing de eventos

Intensidad horaria: 33 horas, 10 sesiones, 6 horas semanales

Horario: lunes y martes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.

Valor : $ 1.200.000

FECHA DE INICIO: lunes 16 de marzo de 2009

UBICACIÓN: calle 102 #14 A_39

TELÉFONO: 2577909

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