Cursos cortos y diplomados en la Academia Verde Oliva
Cursos cortos y diplomados en la Academia Verde Oliva
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Cursos cortos y diplomados en la Academia de Cocina Verde Oliva
Cursos Cortos
1. Programa de parrilla
Intensidad horaria : 18 horas, 6 sesiones, 3 horas semanales
Horario : sábados de 9:00 a.m. a 12:00 m.
Valor: $ 540.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: sábado 14 de Marzo de 2009
CHEF: BERNARDO GOMEZ
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Cursos cortos y diplomados en la Academia de Cocina Verde Oliva
1. Programa de parrilla
Intensidad horaria : 18 horas, 6 sesiones, 3 horas semanales
Horario : sábados de 9:00 a.m. a 12:00 m.
Valor: $ 540.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: sábado 14 de Marzo de 2009
CHEF: BERNARDO GOMEZ
2. Curso de cenas del mundo
Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales
Horario : lunes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Valor: $ 900.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: lunes 16 de Marzo de 2009
CHEF: MARIO MARTINEZ
3. Curso de cocina peruana (Ceviches y Tiraditos)
Intensidad horaria : 18 horas, 6 sesiones, 2 días a la semana martes y miércoles
Horario : 9:00 a.m. a 12:00m.
Valor : $ 540.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: martes 17 de Marzo 2009
CHEF: ANDRES CACERES
4. Curso de cocina básica modulo II
Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales
Horario : martes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: martes 17 de Marzo de 2009
CHEF: MARIO MARTINEZ
5. Curso de cocina colombiana
Intensidad horaria : 24 horas, 8 sesiones, 8 horas semanales 2 días a la semana
Horario : martes y jueves de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.
Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: martes 31 de marzo de 2009
CHEF: ROSALBA DIAZ
6. Curso de cocina italiana
Intensidad horaria : 18 horas 6 sesiones, 3 horas semanales
Horario : 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Valor: 480.000
FECHA DE INICIO: martes 17 de Marzo de 2009
CHEF: ROSALBA DUARTE
7. Curso de cocina mundial para jóvenes
Intensidad horaria : 15 horas, 5 sesiones, 3 horas semanales
Horario : martes de 5:00 p.m. a 8:00 p.m.
Valor: $ 400.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: martes 17 de Marzo de 2009
CHEF: LUIS HELY DOZA
8. Pastelería avanzada y de vanguardía
Intensidad horaria : 20 horas, 5 sesiones, 4 horas semanales
Horario : miércoles de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.
Valor: $ 400.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: miércoles 18 de Marzo de 2009
CHEF: LUCAS SIWINSKI
9. Curso de cocina asiática
Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales
Horario : Miércoles de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: Miércoles 18 Marzo de 2009
CHEF: LUIS CARLOS SEGURA
10. Curso de cocina thailandesa
Intensidad horaria : 12 horas, 4 sesiones, 3 horas semanales
Horario : miércoles de 9:00 a.m. a 12:00 m.
Valor: $ 320.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: miércoles 18 de Marzo de 2009
CHEF: LUIS CARLOS SEGURA
11. Programa de parrilla
Intensidad horaria : 18 horas, 6 sesiones, 9 horas semanales
Horario : miércoles, Jueves, Viernes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Valor: $ 540.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: miércoles 18 de Marzo de 2009
CHEF: BERNARDO GOMEZ
12. Curso de repostería básica
Intensidad horaria : 16 horas, 4 sesiones, 3 horas semanales
Horario : Martes de 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
Valor: $ 320.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: martes 24 de Marzo de 2009
CHEF: ANA MARIA TORRES
13. Curso de cocina básica
Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales
Horario : miercoles de 8:30 p.m. a 11:30 a.m.
Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: miercoles 25 de Marzo de 2009
CHEF: SANTIAGO ECHANDIA
14. Curso de brunch
Intensidad horaria : 12 horas, 4 sesiones, 3 horas semanales
Horario : sábado de 9:00 p.m. a 12:00 .m.
Valor: $ 320.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: sábado 28 de Marzo de 2009
CHEF: PAULA RIAÑO
15. Curso de cocina básica sábados
Intensidad horaria : 30 horas, 10 sesiones, 3 horas semanales
Horario : sábados de 9:00 a.m. a 12:00 m.
Valor: $ 800.000 (incluye ingredientes, delantal, material impreso, degustación)
FECHA DE INICIO: sábado 18 de abril de 2009
CHEF: SANTIAGO ECHANDIA
1-Montaje y administración de bares y restaurantes
Temas: normatividad para entidades del servicio, gestión administrativa, control y manejo de alimentos y bebidas, administración financiera y costos, administración del recurso humano, mercadeo, publicidad y ventas .
Duración: 132 horas (44 clases)
Intensidad horaria: 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Valor:$ 2.200.000
FECHA DE INICIO: lunes 16 de marzo
2- Seminario de organización y marketing de eventos
Intensidad horaria: 33 horas, 10 sesiones, 6 horas semanales
Horario: lunes y martes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Valor : $ 1.200.000
FECHA DE INICIO: lunes 16 de marzo de 2009
UBICACIÓN: calle 102 #14 A_39
TELÉFONO: 2577909
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