“Dos Tercos”, la revolución de la cerveza

Dos Tercos es una cervecerí­a artesanal y emprendimiento colombiano que se lanza al mercado llevando su novedosa propuesta a los consumidores, para que se sumen a esta nueva iniciativa de alzar la voz en contra de los denominados Elefantes Blancos. Estos en Colombia cuestan $25 billones, según la Controlarí­a General de la Nación. Dos Tercos incluye en sus etiquetas algunas de las obras que se han dejado "a medias" usando el dinero de los recursos públicos.

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"Dos Tercos invita a calmar la sed de justicia y de una cerveza de alta calidad sumándose a esta propuesta", comenta Fredy Suárez, cofundador de Dos Tercos.

¿Por qué Dos Tercos?

 En la cultura colombiana la cerveza acompaña los buenos momentos, lo que Dos Tercos pretende es contagiar el amor por la buena cerveza, además de hacer revolución por medio de estos productos, en los que incluyen los Elefantes Blancos. "Un crimen que trae atraso y subdesarrollo e incluso muerte", afirma Fredy, con el fin de que esto no quede en el olvido y se convierta en una nueva forma de protestar.

De ahí­ nace la palabra "Tercos", de la terquedad por hacer cerveza de calidad en medio de un mercado altamente competitivo, llevando mensajes que aporten y despierten el interés por lo que sucede con los Elefantes Blancos en nuestro paí­s con el fin de que no quede en impunidad. Y el "Dos", hace referencia a que son dos soñadores y emprendedores colombianos con un alto nivel de terquedad.

"Somos una cervecerí­a que es consciente del desarrollo de cada cerveza y que busca lograr cervezas bien hechas a partir de referentes históricos cerveceros, dándole un twist de innovación y creatividad, buscando siempre que la experiencia sensorial sea la más agradable", explica Fredy Suarez, cofundador de Dos Tercos.

Un poco de su historia

 Esta propuesta nace de un sueño de dos colombianos, Fredy Suárez y su novia, Catalina Figueredo, quienes desde hace tres años vienen preparando sus recetas y todo el concepto de esta cervecerí­a que hoy se concreta y es presentada al público.

Su objetivo es poder ofrecerle a las personas cervezas de alta calidad, hechas con excelencia, logrando contagiar la alegrí­a y la pasión con las que fueron elaboradas; además de que se convirtiera en un emprendimiento que pudiera generar empleo en medio de una época difí­cil en términos económicos a nivel nacional. "Es una cervecerí­a independiente, incluyente, fiel a la técnica, rigurosa con la calidad, perseverante y TERCA", comenta Fredy Suárez, Cofundador de Dos Tercos.

Sus productos

 Dos Tercos cuenta con 4 cervezas que brindan una experiencia única a sus consumidores:

1. Gozke: Estilo Weissbier, con un 6,5% de alcohol, IBU 14, SMR 4. Es una cerveza de trigo que busca evocar la tradición cervecera de Baviera, con el toque colombiano.
2. Inherente: Estilo Golden Stout, con 4,5% de alcohol, IBU 34 y SRM 9. Es una combinación de cerveza y café, una base de Golden ale con adición de café frí­o.
3. Pura Sabrosura: Estilo Session IPA, 5% de alcohol, IBU 5, SRM 5. Es una cerveza que usa lúpulos americanos, fácil de tomar, que genera una experiencia llena de sabor.
4. Black Velvet: Estilo American Stout, 6% de alcohol, IBU 50, SRM Presenta un color negro profundo, que impacta en todos los sentidos.

 Esta cervecerí­a ya está en funcionamiento, los consumidores pueden hacer sus pedidos a través de Facebook e Instagram en su perfil: @DosTercosCerveceria