El Bandido, una muestra del trabajo en equipo

El Bandido, una muestra del trabajo en equipo

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

El Bandido

Al final de la Calle de los Anticuarios se encuentra El Bandido, un restaurante que transmite toda la experiencia de un bistró francés a los comensales con cada uno de sus espacios que se complementan a su vez con una carta de la cocina clásica y popular y música.

El Bandido

Al final de la Calle de los Anticuarios se encuentra El Bandido, un restaurante que transmite toda la experiencia de un bistró francés a los comensales con cada uno de sus espacios que se complementan a su vez con una carta de la cocina clásica y popular y música.

El Bandido

El Bandido abrió sus puertas el 6 de diciembre de 2011, y aunque no está ubicado en una de las zonas gastronómicas de Bogotá, desde ese momento empezó a generar interés y curiosidad en los comensales de la ciudad.

El Bandido

Felipe Arizabaleta, chef ejecutivo de El Bandido, fue jefe de cocina en Horacio Barbato y trabajó durante varios años en el País Vasco, experiencias que lo ayudaron a perfeccionar su profesión y materializar su conocimiento en El Bandido.

El Bandido

El chef ejecutivo de este restaurante comentó que el local lo encontraron hace aproximadamente un año y empezaron a intervenirlo, “teniendo definido el concepto que queríamos plasmar y transmitir con El Bandido, cada uno de los involucrados en el proyecto tuvo una parte a su cargo para que la propuesta fuera compacta y coherente”.

El Bandido

De esta manera, el equipo que transformó una idea en El Bandido está formado por Emilia Castellanos, Felipe Rodríguez, Jorge Pizarro, Mauricio Guerrero, Felipe Arizabaleta y Andrés Juan Hernández.

El Bandido

Cada uno de ellos aportó en la arquitectura del lugar, la elección de la música y diferentes actos de entretenimiento, el diseño del menú, los cuadros, los vinos, la decoración, los utensilios de la cocina, los ingredientes, las vajillas y el personal del restaurante.

El Bandido

La carta está compuesta por platos de la cocina clásica y popular francesa, que son “apoyados con ingredientes locales” como indica Felipe Arizabaleta, la idea del menú es entregar a los comensales comida sencilla, pero con el sabor que ellos esperan.

El Bandido

La música es uno de los aspectos que resalta en este bistró bogotano, su elección fue un proceso que requirió de gran tiempo y dedicación, ya que debía estar atada al concepto que maneja la arquitectura y la comida del lugar.

El Bandido

El Bandido

Calle 79B # 7-12

Teléfono: 2125709

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »