El café sigue los pasos de los buenos vinos

Bajo los mismos parámetros de los viñedos, Café Mesa de los Santos quiere imponer una nueva tendencia entre los amantes de cafés especiales. A partir de este año, cada cosecha de café saldrá al mercado con unas características...

Bajo los mismos parámetros de los viñedos, Café Mesa de los Santos quiere imponer una nueva tendencia entre los amantes de cafés especiales. A partir de este año, cada cosecha de café saldrá al mercado con unas características únicas, resultado de las condiciones climáticas de la temporada y las mezclas ideales encontradas por catadores expertos. Es así como la cosecha 2011 será reconocida por sus sorprendentes sabores frutales, dulzor floral y residual perdurable.

La fuerte sequía de los primeros meses del año, seguida por las intensas lluvias generó en esta cosecha un apetecido dulzor y suavidad a la altura de los mejores cafés del mundo.

Cultivado en 300 hectáreas de plantaciones orgánicas en La Mesa de los Santos Santander, y después de 12 años de ser reconocido como el mejor café especial de Colombia por los tostadores y consumidores norteamericanos, este café quiere conquistar el mercado nacional, con consumidores que están empezando a reconocer las cualidades del buen café, que cada día es más exigente en términos de calidad y con un interés mayor por conocer el origen de los productos.

En este mismo intento de generar toda una cultura alrededor de una buena taza de café, Café Mesa de los Santos inauguró el Hotel Hacienda El Roble. Un exclusivo destino para los amantes de cafés especiales y orgánicos que buscan alojamiento y experiencias de alta calidad.

Al mejor estilo colonial santandereano que transporta a los huéspedes a la esencia de la cultura caficultora, La Hacienda El Roble abre las puertas al mágico mundo del café, su producción, su recolección y su cata.

Un encantador hotel boutique, ubicado a 1 hora de Bucaramanga, rodeado por un imponente bosque sombrío de más de 300 hectáreas de cafetales orgánicos cubiertos por 52 especies de árboles que protegen la producción del mejor café, el hogar sagrado de 123 especies de aves nativas y migratorias, 7 kilómetros de senderos para recorrer disfrutando de la biopersidad que habita el bosque y un semillero de hierbas y plantas aromáticas, hacen de esta antigua hacienda colombiana el destino ideal para los amantes del café en su máxima expresión.