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El restaurante de cocina molecular más exitoso de Medellín pronto abrirá su primera sede en la Zona G de la capital del país...



El restaurante de cocina molecular más exitoso de Medellín pronto abrirá su primera sede en la Zona G de la capital del país.

Juan Manuel Barrientos, chef y propietario a cargo de esta particular propuesta gastronómica que ya conquistó a los paisas y que espera cautivar a los bogotanos abrió el establecimiento a comienzos de año en la Zona G de Bogotá.

La promesa de Barrientos con este innovador sitio, es presentar una cocina excepcional elaborada con materiales únicos en el mundo, a través de técnicas y herramientas para extraer los mejores sabores y las texturas menos comunes que el comensal haya podido degustar.

Aunque siempre ha estado catalogado entre la cocina molecular, Barrientos defiende su argumento como cocina creativa con tendencias de vanguardia que surgen de preparaciones típicas hasta platos más complejos, que incluso llegan a cautivar a sus clientes más jóvenes.

El menú que se ofrece está compuesto por diez momentos con un costo de 119 mil pesos o el de 20 momentos por 159 mil pesos. Además al medio día se puede acceder a una carta y al “Gastrobar” de cócteles que cuenta con siete etapas pididas en cinco tragos dulces y dos salados.

Dónde:
Calle 70 No. 4-47
Bogotá

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