El Corral se reinventa

La cadena de comidas rápidas El Corral, perteneciente al Grupo Nutresa, estrena nueva imagen. La apuesta está centrada en la comida lenta y artesanal. Conozca aquí­ el nuevo concepto de esta marca.

Tras 33 años de presencia en el paí­s, El Corral renueva su concepto para ofrecer al comensal una nueva experiencia gastronómica. Aunque el concepto tradicional de esta cadena es comida rápida, la marca quiere posicionarse por el periodo de tiempo que se toma en la preparación de los platos.

Carlos Miranda, vicepresidente de mercadeo de alimentos al consumidor del Grupo Nutresa, explica que, "la idea es revelar el secreto del sabor de sus productos mediante cada uno de sus ingredientes empleados para la preparación de la hamburguesa de forma artesanal como cocinan sus más de 500 parrilleros".

Esta renovación es un proceso que lleva dos años y ha representado un esfuerzo importante para la marca. Durante el desarrollo del proyecto se realizó un cambio de imagen, remodelación de los empaques, menú, e inclusión de nuevos productos como lo son desayunos y onces para las tardes.

Un claro ejemplo de la reestructuración de esta cadena es el restaurante ubicado en la calle 116 con 19 en la ciudad de Bogotá. Al final de este año, se espera concluir con 10 remodelaciones en Bogotá y Medellí­n, las plazas donde más se venden las hamburguesas de dicha empresa.

Con una facturación de $314.086 millones al año y la venta de un millón de hamburguesas al mes en sus 210 restaurantes, El Corral espera tener un crecimiento significativo durante los próximos cinco años establecidos para la transformación de sus locales y el cambio de menú.