El restaurante Básilic le hace homenaje a la gastronomía gourmet mexicana

El Sofitel Bogotá Victoria Regia y su restaurante serán epicentro de la gastronomía internacional gourmet, que será acompañada de música, bebidas y cocteles en las “Noches Gastronómicas del Mundo”...

El Sofitel Bogotá Victoria Regia y su restaurante serán epicentro de la gastronomía internacional gourmet, que será acompañada de música, bebidas y cocteles en las “Noches Gastronómicas del Mundo”; un evento que reunirá lo mejor de la cultura mundial en un solo espacio mostrando los platos, decoración, bebidas y música de diferentes partes.

En esta ocasión para el mes de junio el Restaurante Básilic, iniciará la experiencia culinaria con un menú que revelará las múltiples alternativas que ofrece la comida de México, protagonista el 1 y 2 de del mes, en la que además de platos novedosos y creativos se podrán apreciar elementos de la cultura manita.

Para ello, el chef Mauricio Rodríguez del Restaurante Básilic, quien recientemente recibió el primer lugar como Chef Revelación entregado por Revista La Barra, estará acompañado de Gabriela Hidalgo, asesora gastronómica mexicana con quien ha seleccionado y preparará en equipo las creaciones que se brindarán durante estas dos noches.

Entre tanto, los ritmos aztecas estarán presentes en un show de música de cuerda y una muestra contemporánea compuesta de baladas y boleros. De igual forma, ornamentos como los mosaicos de Puebla adornarán el lugar en el que invitados y huéspedes se trasladarán a una celebración, tal como si se encontraran en el país centroamericano.

Para la oferta en cocina el lugar presentará en su carta dos opciones. Como primera se ha seleccionado un buffet tradicional que ofrece como entrada una Sopa de tortilla, mientras el plato fuerte estará compuesto por Papás con chorizo, Rajas con queso, Chicharrones en salsa roja, Carne al pastor, Tinga de pollo, Arroz mexicano, Frijol refrito y Totopos, para finalizar con un postre llamado Brazo de gitano.

Por su parte, como segunda alternativa se presentará una entrada que incluye Chalupas de pollo, Polvo de chicharrón y Mayonesa de chile. Para el plato fuerte se ofrecerá Costillitas de cerdo en salsa de tamarindo. Los postres serán: Mouse de chocolate, Mermelada de mamey y Chile acompañado de helado de vainilla.

Informes y reservas:
Hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia
Restaurante Basilic
Tel: (1) 6212666- 6466394
restauranteyeventos.bogota@sofitel.com
www.sofitel.com