El talento femenino en la industria gastronómica 
 

En la era actual, la búsqueda de la equidad de género y la valoración del liderazgo de las mujeres se han convertido en pilares fundamentales para el desarrollo sostenible de las  organizaciones.

La experiencia nos demuestra que fomentar el talento femenino no solo es un  imperativo ético, sino también una estrategia inteligente para el éxito empresarial. En un sector tan centrado en la experiencia del cliente como lo es la industria gastronómica, observamos cada vez más la destacada presencia de mujeres liderando equipos numerosos y gestionando con éxito los diversos aspectos del negocio. Esto no solo demuestra un firme compromiso con el empoderamiento femenino, sino que también refleja una evolución positiva hacia la inclusión y la diversidad en nuestro sector. 

En Alsea Sudamérica, hemos cultivado una cultura empresarial que valora y promueve  activamente el liderazgo femenino en todas sus formas. Reconocemos que para que las  mujeres prosperen y lideren, necesitan un entorno que apoye su crecimiento y reconozca sus logros, por eso, desde el primer momento, impulsamos su confianza y desarrollo. Esta  filosofía se refleja profundamente en nuestras operaciones, donde numerosas mujeres lideran equipos de gran envergadura y gestionan con éxito los indicadores del negocio en nuestras  tiendas.  

La experiencia adquirida en nuestras operaciones no solo proporciona un desarrollo integral, sino que también actúa como un catalizador para el liderazgo femenino, potenciando así el crecimiento y la excelencia en todas las áreas de nuestra empresa.  A medida que avanzamos, nuestra visión es clara: continuar construyendo un entorno donde las mujeres no solo prosperen profesionalmente, sino que también sean protagonistas del cambio y la innovación en nuestra industria. Nuestras líderes, presentes en todos los niveles de la organización, demuestran cotidianamente que el éxito empresarial se fortalece con la inclusión y la diversidad.  

En mi rol como directora de Recursos Humanos he sido testigo y parte del esfuerzo continuo por potenciar el talento femenino dentro del entorno corporativo. Desde el inicio, hemos enfocado parte de nuestra estrategia de recursos humanos en crear oportunidades reales para las mujeres, reconociendo que su participación y liderazgo son fundamentales para nuestra innovación y éxito empresarial. Un hito de nuestro compromiso es el notable porcentaje de mujeres que ocupan posiciones de liderazgo dentro de la empresa, superando el 54%.  

En nuestro centro de soporte hemos hecho esfuerzos conscientes para asegurar que las oportunidades de empleo y desarrollo se otorguen equitativamente, resultando en un 48% de vacantes cubiertas por mujeres en 2023. Pero no nos detenemos allí. A través de nuestro programa de Prácticas Profesionales, hemos dado pasos significativos para acompañar a las jóvenes en su desarrollo profesional, con una notable participación femenina. Este programa no solo ha abierto puertas para que las mujeres incursionen en áreas tradicionalmente dominadas por hombres, como Supply Chain, sino que también ha sido una plataforma para desafiar y redefinir los roles de género en nuestra industria. 

Sabemos que aún enfrentamos desafíos y que persisten barreras que dificultan el avance  profesional de las mujeres. A pesar de estos obstáculos, el compromiso de las organizaciones debe estar en eliminarlas, especialmente a nivel estructural y cultural, para garantizar entornos laborales inclusivos y equitativos para todas las personas. 

Al posicionarnos como una compañía que no solo abre puertas a las mujeres y cualquier persona en el inicio de su carrera, sino que también las apoya en cada paso del camino, reafirmamos nuestro compromiso con la equidad de género y el desarrollo profesional de las mujeres. Con la mirada puesta en el camino que aún nos queda por recorrer estamos avanzando hacia un futuro más inclusivo y equitativo, donde el talento femenino sea reconocido, valorado y potenciado al máximo. 

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