Entrevista con Marina Beltrame
Entrevista con Marina Beltrame
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Entrevista con Marina Beltrame |
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Cuando hablamos de vino podemos decir, sin duda, que Marina Beltrame es una de las voces más autorizadas de Latinoamérica. Fundadora de la Escuela Argentina de Sommeliers, estudió hotelería y luego aprendió en Francia los secretos de este licor milenario. En la actualidad, además de dirigir la Escuela, presenta el programa Notas de Cata del popular canal El Gourmet. LA BARRA conversó con ella sobre el tema que más conoce. Escuche el audio acá. |
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Marina Beltrame |
Preguntas |
Respuestas |
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¿Cual cree usted que es la participación del equipo de cocina en la decisión de compra de los vinos? |
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¿Cómo ve el nivel de profesionalización del equipo de servicio en el momento de ofrecer vinos acá en Colombia? |
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¿Usted que sugeriría para que haya una mejor relación entre un establecimiento y sus proveedores de vinos? |
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¿Qué les sugeriría a los proveedores de vinos a la hora de acercarse a un establecimiento? |
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La revaluación del euro frente al dólar hace que cada vez sean menos asequibles los vinos europeos. ¿Cuáles cree usted que van a ser las consecuencias de este hecho? |
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Entrevista con Marina Beltrame |
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Cuando hablamos de vino podemos decir, sin duda, que Marina Beltrame es una de las voces más autorizadas de Latinoamérica. Fundadora de la Escuela Argentina de Sommeliers, estudió hotelería y luego aprendió en Francia los secretos de este licor milenario. En la actualidad, además de dirigir la Escuela, presenta el programa Notas de Cata del popular canal El Gourmet. LA BARRA conversó con ella sobre el tema que más conoce. Escuche el audio acá. |
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Marina Beltrame |
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¿Cual cree usted que es la participación del equipo de cocina en la decisión de compra de los vinos? |
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¿Cómo ve el nivel de profesionalización del equipo de servicio en el momento de ofrecer vinos acá en Colombia? |
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¿Usted que sugeriría para que haya una mejor relación entre un establecimiento y sus proveedores de vinos? |
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¿Qué les sugeriría a los proveedores de vinos a la hora de acercarse a un establecimiento? |
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La revaluación del euro frente al dólar hace que cada vez sean menos asequibles los vinos europeos. ¿Cuáles cree usted que van a ser las consecuencias de este hecho? |
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