Estudiantes realizan recorrido de gastronomía típica

Este domingo 27 de noviembre, estudiantes de la Escuela de Cocineros Gato Dumas realizarán la Ruta Gastronómica, en la que visitarán cuatro puntos de Boyacá para vivir experiencias con muchos sabores y de aprendizaje.

Ventaquemada, Villa de Leyva, Ráquira y Sutamarchán son las zonas elegidas para realizar la jornada que inicia a las siete de la mañana y finaliza a las ocho de la noche.

En Ventaquemada los estudiantes realizarán un recorrido por la planta de producción de Lácteos Velmont y tendrán un desayuno típico de la zona. En Villa de Leyva, se hará una visita al viñedo El Marquez donde disfrutarán de una cata, para luego desplazarse a la plaza central y almorzar en un restaurante muy reconocido.

Después en Ráquira, conocerán el proceso para realizar vajillas artesanales en barro y por último, en Sutamarchán, visitarán el Restaurante La Fogata para observar cómo es la producción de diferentes alimentos típicos de Boyacá.