EXPERIENCIAS DE CONOCIMIENTO DIGITALES:NACEN GOURMAND CLASS

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 Los cambios en los modelos de negocios llevan a nuevas maneras de adaptacion, este es el caso del Grupo Seratta le apuesta ahora al conocimiento y a crear distanciamiento fí­sico pero cercaní­a social. Por eso, acaba de crear GourmandClass, un ecosistema de conocimiento virtual, donde los mejores chefs, bartenders y sommeliers del paí­s, que laboran en los restaurantes Seratta GourmandMarket y Viva la Vida,estarán de visita en las casas de los comensales, a través de la plataforma Zoom, para realizar‘deliciosos' conversatorios sobre temas de gastronomí­a, coctelerí­a y vinos.

Son más de 20 experiencias digitales en las que pueden participar, previa inscripción, todos los amantes del buen comer, el buen beber y el buen vivir, que quieran aprender, por ejemplo, a preparar cocteles exclusivos para tomar al atardecer con uno de los mejores bartenders del paí­s como es AdrianMadio. A preparar asados en horno de piedra con Juan Camilo Rico, chef corporativo del Grupo Seratta y pupilo de dos chefs estrellas Michelin. A hacer sushi con el chef Itamae del restaurante Viva la Vida. A cocinar Paella con el experto Jairo Adrián León y por supuesto, también para hablar de vinos y vinilos o de los mitos y leyendas de esta bebida con Carlos Torres, sommelier formado en Burdeos, Francia, entre muchos otras categorí­as y profesionales.

Entre algunas experiencias se encuentran:

Un brindis al atardecer, mentor: AdrianMadio, Barmanager Grupo Seratta, uno de los mejores bartenders del paí­s y del mundo.

Las conversaciones están especialmente diseñadas para realizar cocteles, fáciles de preparar y creados exclusivamente para tomar al atardecer.

Amor por la parrilla de Juan Camilo Rico, Chef Corporativo Grupo Seratta, pupilo de dos chefs estrellas Michelin.

Asados y cocciones en horno de piedra es la experiencia de este chef en la que se aprenden técnicas, preparaciones y muchos trucos.

Mitos y leyendas del vino. mentor: Carlos Torres, jefe sommelier, Grupo Seratta. Se formó como sommelier en Burdeos, Francia.

Del vino se habla mucho, pero no se sabe realmente todo. Aquí­ se harán degustaciones en medio de las cuales se dará respuesta a todos los mitos que existen alrededor de esta bebida que despierta tantas pasiones.

"No se puede perder de vista que la industria de la gastronomí­a ha sido una de las más afectadas por la coyuntura del Covid-19, pero como de las crisis nacen las oportunidades, nos dimos a la tarea de crear estas experiencias digitales, no solo como una oportunidad de negocio, sino como una forma de apoyar a nuestros grandes profesionales, de crearles una nueva forma para recibir ingresos como mentores que comparten su conocimiento. Es así­ como en equipo, y bajo los lineamientos de metodologí­a de nuestros socios y chefs estrella Michelin, Rubén Trincado y Félix Jiménez, decidimos lanzarnos a esta bonita aventura llamada GourmandClass, una experiencia única en el paí­s", afirma Jairo Palacios, Gerente del Grupo Seratta. 

Para acceder a estas actividades, solo se necesita inscribirse en la plataforma www.gourmandclass.com. A cada participante se le enví­a a domicilio, un kit con lo necesario para estas conversaciones virtuales entre amigos, que cumple con todas las medidas de sanidad que exigen las autoridades. Para el encuentro solo se requiere conectarse a la hora acordada y vivir experiencias a otro nivel.

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