IX Congreso Nacional Gastronómico, se toma Popayán

La Corporación Gastronómica de Popayán cumple en 2011 con su objetivo principal, organizar el IX Congreso Nacional Gastronómico, que se realizará del 1 al 4 de septiembre. El país invitado es Portugal y la región invitada es Atlántico, de igual manera Cauca mostrará lo mejor de su culinaria.

Muestra industrial y empresarial, tres segmentos académicos, tres muestras gastronómicas y exposiciones de arte, componen el cronograma de actividades del congreso, que se toma la cuidad de Popayán en diferentes lugares, para entregar el resultado de una investigación y conocimiento gastronómico.

Empresas como Crepes & Waffles, chefs internacionales como: Luis Labrador (Portugal), Raik Seifert (Alemania) e Ignacio Fernández (España) asistirán el congreso de corte académico y cultural. Lo más destacado de esta novena versión del encuentro gastronómico es la gran cantidad de expositores, conferencistas y expertos en la persidad de temas.

El Congreso Nacional Gastronómico es patrocinado por la Alcadía de Popayán, Gobernación del Cauca, Ministerio de Cultura, Grupo Alliance Unesco y el Ministerio de Cultura del Gobierno de Portugal.

Informes:
Corporación Gastronómica de Popayán.
Calle 4 No. 9-12.
Telefax: (2) 822-4141.
Popayán, Cauca.
http://www.gastronomicopopayan.org