Koldo Miranda en ExpoLaBarra 2015

ExpoLaBarra 2015 contará con la participación Koldo Miranda, chef y restaurador español de gran reconocimiento a nivel mundial, destacado con importantes galardones como la Estrella Michelí­n por su restaurante Koldo Miranda, ente otros.

Miranda, chef que se ha destacado en el sector por su pasión y técnica, acaba de iniciar una aventura gastronómica en Colombia, con la apertura de su primer restaurante (Gamberro) en Bogotá. Compartirá en el marco de la primera edición de ExpoLaBarra, su experiencia en la cocina y los detalles de sus primeras incursiones en el ámbito gastronómico.

Durante estos últimos años, Miranda, ha realizado persas asesorí­as a establecimientos y marcas en Iberoamérica, así­ como diferentes colaboraciones con restauradores y empresarios en paí­ses emergentes. En 2012, 2013 y 2014 ha formado parte del equipo docente de la escuela Mariano Moreno en Bogotá.