La calidad y el buen gusto a su mesa

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El próximo 25 de agosto la escuela de gastronomía Mariano Moreno le abrirá un espacio a la tertulia con Gil Galasso...

El próximo 25 de agosto la escuela de gastronomía Mariano Moreno le abrirá un espacio a la tertulia con Gil Galasso, uno de los profesores con mayor reconocimiento en el ámbito de la cocina francesa y reciente ganador del premio al mejor obrero galo en servicio de mesa.

El evento llamado “La mesa es un mundo de experiencias” tendrá temas de importancia para el sector de la hospitalidad como la organización y rentabilidad de un banquete en forma de buffet o servido a la mesa, así como algunos aportes básicos para generar rentabilidad en sus restaurantes.

A la charla, que tendrá dos horarios uno en la mañana de 10 a.m. a 12 m. y otro en la noche de 7:00 a 9:00 p.m., podrán asistir profesionales y estudiantes. Tendrá un costo de $ 50.000 por persona.

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