La gastronomía colombiana está de luto

Consternación en la comunidad gastronómica del país, causó la muerte de María Olga Sanclemente “la cocinera”, como ella misma se hacía llamar, quien falleció en días pasados en Cali, víctima de una bala perdida causada al parecer por dos fleteros...

Consternación en la comunidad gastronómica del país, causó la muerte de María Olga Sanclemente “la cocinera”, como ella misma se hacía llamar, quien falleció en días pasados en Cali, víctima de una bala perdida causada al parecer por dos fleteros que se movilizaban en una moto y que pretendían asaltar a un hombre que se transportaba en un taxi.

Dueña del reconocido restaurante María Place, ubicado en el Centro Comercial Centenario en la “Sultana del Valle”, María Olga de 50 años era reconocida por sus apariciones en el canal regional Telepacífico.

La empresaria caleña logró consolidar a lo largo de 28 años de vida profesional, cuatro líneas de negocios. Banquetes, que en la actualidad atiende recepciones hasta de mil personas; delicatesen con la cual registró la marca Deli María la cual incorpora antipastos, vinagretas, vegetales encurtidos, salsas y mermeladas; María Culinaria un programa de capacitación donde se instruye sobre el arte de la culinaria y Café & Lunch, que reúne postres y cafés.

La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRÉS), mostró su indignación y rechazo por este hecho y lamentó el hecho que enluta a la culinaria del país y sobre todo la perdida de una mujer que hizo importantes aportes a la comida típica del Valle del Cauca.