La gastronomía Sofitel sorprende una vez más

Una nueva experiencia gastronómica entregaron los chefs de los hoteles Sofitel en Colombia y Brasil al ofrecer una cena llena de creatividad...

Una nueva experiencia gastronómica entregaron los chefs de los hoteles Sofitel en Colombia y Brasil al ofrecer una cena llena de creatividad e innovación que sorprendió a los asistentes por su variedad y exquisitez llamada: Cena a Seis Manos.

Roland Villard, Chef Ejecutivo de la marca Sofitel para Suramérica; Mauricio Rodríguez, Sous Chef de Sofitel Bogotá Victoria Regia y Cyril Cheminot, Chef Ejecutivo de Sofitel Cartagena Santa Clara, se unieron por primera vez para mostrar una nueva oferta gastronómica que se agregará a las cartas de los restaurantes de los hoteles Sofitel en Colombia.

De esta forma, se presentó el nuevo concepto Apero, con el cual a través de exquisitos y variados aperitivos se busca crear momentos antes del almuerzo o la cena únicos e irrepetibles, logrando transformar los paradigmas tradicionales de los restaurantes de hoteles, e imprimiendo un ambiente más ligero y acogedor con el característico toque francés.

En la presentación los chefs abrieron la cena con un menú de Aperos que incluyó algunas expresiones gastronómicas que estarán disponibles en la nueva carta del Restaurante Basilic, como ceviche de mero en vinagre, ceviche vegetariano, brocheta de pollo en limón y jengibre, entre otros aperitivos, con los cuales se busca crear verdaderos momentos para compartir alrededor de la gastronomía Sofitel.

Sofitel es la única marca de hotelería de lujo francesa implantada en los 5 continentes, con 130 direcciones en 40 países (más de 30.000 habitaciones). Sofitel ofrece hoteles y resorts contemporáneos, adaptados a las expectativas de los más variados clientes de la hotelería de lujo, que buscan estética, calidad y excelencia.