La marca que llega a Colombia a expandir el mercado vegano

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De la casa Upfield, dueña de marcas como Blue Band, Becel, Flora, Rama y Country Crock, llega Violife a las principales cadenas de supermercados. El objetivo es alcanzar 100.000 consumidores en el paí­s para su primer año.

Violife nació en Grecia como una receta familiar de un producto alternativo a base de plantas que funciona para las personas intolerantes a la lactosa. Con el paso de los años, ha logrado llegar a los mercados de Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Canadá y recientemente México, Ecuador y Panamá; además, tiene presencia en más de 60 paí­ses. En su búsqueda de crecimiento y expansión, Upfield decide traer Violife a Colombia este año. "Este es un mercado al que le queremos apuntar no solamente en términos de traer nuevos productos, también le estamos apostando al paí­s porque es un hub muy importante para nosotros", expresa Álvaro Mazo, Country Lead de Upfield Colombia. De este modo, Violife espera llegar a más de 100.000 consumidores en su primer año a través de  sus variedades mozzarella, original, tipo feta y cremoso. "En Colombia el mercado de quesos vale más de 200 millones de euros. Hay una gran oportunidad y la categorí­a de quesos veganos aún está falta de exploración y de productos", comenta Mazo.  Las diferentes variedades y sabores de Violife están disponibles en tiendas especializadas desde el 1 de abril y en supermercados a finales del mes. "Este queso se podrá adquirir a un precio muy favorable, entre 12 y 15 mil pesos, no se sale del esquema de los quesos, todo para ser competitivos en la entrada al paí­s", añade.  En paí­ses como Estados Unidos, Reino Unido, y Panamá, Violife ha tenido gran acogida. Eso se debe al crecimiento de tendencias de consumo responsable y sustentables. "Lo primero que queremos lograr es derribar los mitos que hay detrás de la alimentación vegana o alimentación de origen vegetal con respecto a su sabor, textura o desempeño", puntualiza el alto ejecutivo de Violife. De acuerdo con una de las investigaciones sobre tendencias de consumo de Nielsen se comprobó que 9 de cada 10 colombianos, están dispuestos a pagar más por alimentos que tengan algún tipo de beneficio nutricional, de ahí­ el auge de productos más saludables como las bebidas de origen vegetal.  Las tendencias alimenticias más conscientes a base de plantas como el vegetarianismo y el veganismo o incluso el flexitarianismo son cada vez más adoptadas, crecen en la región y en el mundo. Se estima que el tamaño global de este mercado alcance $24 billones de dólares para 2026, de acuerdo con datos de Acumen Research.  Antes de la pandemia, estos estilos de dietas hací­an parte de la vida de un 5% de la población en Latinoamérica, pero en la actualidad han alcanzado un 20% en paí­ses como México. Datos de Innova Market Insights 2020. También, hoy se sabe que los latinos tienen una intolerancia a la lactosa entre el 70% y 80%", agrega Mazo.  A futuro la marca planea llegar con más ofertas de producto y con un proceso de evaluación de acuerdo al comportamiento del mercado se verá la posibilidad de producir en el paí­s. "Los quesos se producen directamente en nuestra planta en Drama, Grecia, la cual tiene una extensión de 70 mil metros cuadrados y una capacidad para exportar a más de 60 paí­ses", señala Mazo. Finalmente, Violife ha logrado incorporar dentro de sus procesos de fabricación y creación de producto, una visión y una misión sustentable; incorporando siete de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible que ha venido impulsando la Organización de las Naciones Unidas desde 2015 (2, 3, 6, 8, 12, 13 y 15).

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