La revolución del matcha en Colombia

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En Colombia, la empresa pionera en importar, comercializar e introducir en el mercado la nueva tendencia del matcha ha sido Matchachá, que desde 2015 se ha encargado de explorar el encanto de este té en todas sus formas, enseñándole a sus comensales los beneficios de su consumo. 

 

"Este proyecto nace gracias a la búsqueda permanente de mi bienestar y el de las personas que amo. En Colombia, no existí­a el producto, así­ que investigué y me volví­ mi propio ratón de laboratorio. Comprobé cada una de las bondades del matcha y así­ fue que me comprometí­ a darlo a conocer en toda Colombia de una manera diferente", explica Marisol Joly Villareal, CEO de Matchachá.

 

En Bogotá, existen actualmente dos puntos Matchachá*, en los que las personas encontrarán un lugar especializado para vivir una experiencia de alimentación consciente y en el que la prioridad es ofrecer bienestar a través de los alimentos. Además, los comensales pueden sanar el cuerpo y la mente, experimentando las bondades del matcha como: encontrar una nueva y poderosa fuente de energí­a, fortalecer su sistema inmune, quemar calorí­as, entre muchas otras cosas. 

 

"Somos una empresa que apoya el emprendimiento colombiano, ya que en nuestras recetas utilizamos insumos 100% locales con los que nos atrevemos a probar las infinitas posibilidades que nos brinda el té matcha en todas sus preparaciones. Creemos fielmente en la calidad de los alimentos, más que contar calorí­as. Para nosotras, se trata de ser conscientes de que nos estamos alimentando bien y que nuestro cuerpo está recibiendo una dosis extra de amor", comenta Carolina Pérez, cofundadora de esta propuesta.

 

Matchachá espera llegar en los próximos años a ciudades principales como Medellí­n, Barranquilla y Cartagena. Además, expandir su novedosa propuesta a diferentes paí­ses de Latinoamérica.

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