La Sala de Laura presenta su nuevo menú estilo bistró

El menú está diseñado por la chef Leonor Espinosa y entre las opciones de bebida se encuentran cócteles con o sin alcohol, diseñados por la sommelier Laura Hernández. 

Como parte del crecimiento de La Sala de Laura, la propuesta líquida de LEO, el octavo mejor restaurante de América Latina y uno de los mejores 50 del mundo, según la lista ‘The 50 Best Restaurants’, desde el pasado 4 de marzo de lunes a sábado de 12 m. a 3 p. m, el 90º mejor bar del mundo se transformó en Bistró para ofrecer menú a la carta durante el servicio del medio día.

Esta iniciativa surge por la necesidad que tienen los bogotanos y algunos extranjeros por encontrar un lugar a la hora del almuerzo que reúna alta cocina y coctelería, sin perder la frescura e informalidad que brinda un bar como La Sala de Laura, para que todos puedan concretar negocios, reencontrarse con amigos o simplemente disfrutar de la cocina de una de las mejores chefs del mundo.

El menú de La Sala de Laura se ha enriquecido con creaciones culinarias de Leonor Espinosa, incluyendo especialidades como la chuleta de pirarucú, arepas de plátano con relleno de mariscos, pinchos de cordero, y un arroz caldoso con pato, cordero y langosta, entre otros. De esta manera, los clientes tendrán la libertad de elegir entre diferentes opciones de platos principales y postres, o bien, optar por una selección de entradas y platos principales para degustar y disfrutar de esta novedosa propuesta. Con estos cambios, La Sala de Laura evoluciona y se transforma en un bistró que invita a los habitantes de Bogotá a disfrutar de una experiencia diurna única, distinta a su ambiente nocturno habitual.

“La Sala de Laura ya se ha posicionado como uno de los mejores bares del mundo, gracias al trabajo de todo el equipo que hace parte del bar y creemos que la mejor manera de retribuir a quienes han hecho eso posible, qué son todos nuestros visitantes, es ampliando la oferta para que puedan disfrutar más en nuestra sala, por eso esta inicia va de transformarlo en bistró, de abrir menú de medio día y carta abierta, brindará la posibilidad a todos lo que viven o trabajan cerca -o lejos- de LEO de contar con un lugar con una oferta gastronómica sólida y líquida de alto nivel, sin tener que pagar el precio de la experiencia completa en un restaurante de alta cocina”, señala Laura Hernández Espinosa, sommelier de la Sala de Laura. 

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