La tradición polaca de Bagelmen´s ahora en Bogotá

La tradicional rosquilla polaca, que hace más de 400 años rindió honores reales para luego convertirse en símbolo gastronómico...

La tradicional rosquilla polaca, que hace más de 400 años rindió honores reales para luego convertirse en símbolo gastronómico americano, ancla sus raíces en Bogotá, tras una inversión de más de US$ 300.000 dólares, una bogotana le apuesta a un novedoso negocio.

Marcela Calderón, quien ocupó la gerencia de reconocidas marcas del sector farmacéutico, decidió cambiar su vida por un Bagel. Después de un viaje a Costa Rica, donde tuvo la oportunidad de visitar con asiduidad los locales de Bagelmen´s resolvió negociar la franquicia de esta reconocida marca americana para traer el negocio a Colombia.

Los bagels, se convirtieron en una tradición en Nueva York, que se fue extendiendo por todo el territorio norteamericano, ya que este pan especial en forma de rosca, es utilizado en desayunos, almuerzos y comidas, mezclándolo con diferentes ingredientes de sal, dulce, picante, o de acuerdo al gusto de cada comensal.

La franquicia de Bagelmen´s en Bogotá, ubicada en la Calle 93 No. 11A-11 ofrece una amplia carta de bagels con la garantía de ofrecerse como un alimento sano, pues el bagel se prepara con harina enriquecida de alta proteína que no contiene grasa, huevos, ni preservativos.

Sin diferencia de algún lugar especializado en bagels, en Nueva York, Costa Rica o Miami, los visitantes de Bagelmen´s en Bogotá ya se aproximan al local para el desayuno dominguero, así como la solicitud de simples pero exóticos desayunos de oficina, y almuerzos en el lugar.