Las bebidas también están innovando

Las bebidas también están innovando

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!


La maduración en barricas de cerveza tipo Ale y jerez aportan un giro al tradicional whisky escocés, la innovadora técnica fue creada por la destilerí­a William Grant & Sons.


La maduración en barricas de cerveza tipo Ale y jerez aportan un giro al tradicional whisky escocés, la innovadora técnica fue creada por la destilerí­a William Grant & Sons.

En su proceso de elaboración el Whisky se pasa al barril de jerez español, luego permanece dentro de los barriles cuatro meses, tiempo suficiente para que adquiera y se impregnen los sabores definidos de frutas secas, especias picantes y miel.

En el segundo proceso el whisky se pasa a las barricas de cerveza tipo Ale, técnica que le otorga un sabor diferente a la bebida tradicional. Luego se deja 30 dí­as en los barriles con cerveza Ale y finalmente se reemplazan por el whisky añejo de Grant´s; la mezcla es madurada durante cuatro meses,donde adquiere la cremosidad y el sabor de malta sedosa.

Brian Kinsman, el maestro mezclador de whisky Grant´s afirma "Ale Cask y Sherry Cask son las ediciones más autenticas que se pueden encontrar en el mercado. El proceso de cada uno de estos whiskies es cuidadosamente elaborado para crear la mejor textura y sabor.

Cata Ale Cask:

Experimenta sabores de frutas maduras, vainilla intensa y CríƒÆ’킨me Brulee. Se puede servir puro o agregar un chorrito de agua para descubrir sus maravillosos sabores.

Cata Sherry Cask:

Al beberlo el gusto tiene una sequedad de jerez terrosa con toques de uvas pasas y canela. Sirva una media de Grant´s Sherry Cask Finish en un vaso, agregando una cantidad igual de agua, para liberar más sabores.

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
Presentación Jorge Rausch en Alimentec
Novedades del sector

La industria de alimentos, el sector Horeca, retail, mayoristas, proveedores y distribuido...

Valentina Sánchez Gutiérrez・Jun 25, 2024
reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »