La cultura del café evoluciona cada vez más rápido hacia la sofisticación y el valor agregado en diferentes partes del mundo. Revista LA BARRA Le presenta una lista de los que se consideran los 3 cafés más caros del mundo.

Kopi Luwak

Este café se origina en el estómago de un animal cuya apariencia es similar a la de un gato grande, llamado Luwak que se alimenta de los granos de café que se encuentran en un grado óptimo de maduración, razón por la que después de un proceso de digestión particular defeca los granos de lo que es considerado el café más caro del mundo ya que el kilo puede llegar a costar hasta $320 dólares.

La Hacienda La Esmeralda

Cultivado en la hacienda la esmeralda de Panamá, este café es considerado como el segundo café más caro del mundo ya que tiene un color tan singular y vistoso como el sabor que luego se obtiene. Llega a venderse hasta por $200 dólares el kilo.

Helena Coffee Company

Este café puede llegar a costar hasta $79 dolares el medio kilo ya que este grano fino, medio asado, tiene una alta acidez con buen equilibrio y buen cuerpo, un aroma excelente y agradables toques frutales, cí­tricos y florales así­ como a caramelo, haciendo alusión a sus orí­genes yemení­es.