Los chefs más conocidos del país enseñaron recetas para navidad

Los chefs Ivo Garcí­a, Denise Camhi, Hiroshi Morimitsu y Francois Cornelis estuvieron en el Politécnico Internacional dictando el curso "Cuatro Dí­as, Cuatro Chefs, en el que las nuevas recetas navideñas fueron protegonistas.

Este programa, realizado entre el 29 de noviembre y el 2 de diciembre, fue pensado para todas las personas que disfrutan cocinar nuevos platos, brindar a los comensales nuevas experiencias gastronómicas y lograr en sus reparaciones una equilibrada combinación entre colores, sabores y texturas.

El 29 de noviembre, el cocinero y pastelero Ivo Garcí­a enseñó a los asistentes cómo algunas carnes y ensaladas pueden ser adecuadas para navidad, al siguiente dí­a, Denise Camhi explicó la preparación de los postres más famosos de sus restaurantes.

Por su parte, Hiroshi Morimitsu expuso a los participantes del curso cómo seleccionar las mejores materias primas, para tener como resultado la mejor calidad en los platos, finalmente el 2 de diciembre, del restaurante La Cigal estuvo Francois Cornelis, quien mostró las más recientes técnicas, tendencias y trucos de la cocina gourmet.