Los niños, una estrategia de marketing para su restaurante

Del boom gastronómico que vive el paí­s de la mano de marcas internacionales y chefs de renombre no se ha escapado nadie. Ni siquiera los niños. De hecho el público infantil es el nuevo objeto del deseo de muchos empresarios que quieren ir más allá de la ‘cajita feliz' y están desarrollando una infraestructura que mezcla comida con entretenimiento.

Estudios de la Asociación Estadounidense de Investigación del Consumo indican que los pequeños son los responsables de poco más de 30% de las decisiones de gasto de un hogar y, si se tiene en cuenta que tan solo en Bogotá el gremio de los restauranteros se estima que se facturan entre $560.000 y $600.000.

Pero, cómo lograr la atención de las familias a su restaurante:

• Dirija su publicidad a las mamás: las mamás quieren que sus hijos sean tratados de forma especial y mediante la publicidad de un lugar que se convierta en alternativa para ellos es una buena opción.

• Desarrolle estrategias de cupones: aunque muchos restaurantes tienen muchas estrategias de promoción para que los clientes vuelvan, a las familias las pasan por alto. Cree cupones que permitan a los clientes a elegir diferentes platillos de acuerdo al gusto de cada integrante de la familia, no los fuerce a elegir uno solo. Estas promociones tienen éxito en restaurantes de servicio rápido.

• Considere el entretenimiento digital: los niños de apenas 12 meses ya están jugando con la tecnologí­a de sus padres, muchos niños están utilizando las

  tablets o los teléfonos inteligentes de sus padres en camino hacia el restaurante. Puede colocar un área especial con consola de videojuegos para que los niñosdisfruten de un buen momento.

• Equipar el lugar con el mobiliario adecuado: es muy importante contar con sillas especiales para los más pequeños así­ como cambiadores para bebes tanto en baños de mujeres como de los hombres.

• Involucre a los niños a través de actividades interactivas: ofrecer una variedad de juegos y contenido interesante en los menús para llevar a casa es necesario actualizarlo regularmente. Como hojas para colorear regalando crayones de cera, si a los niños les gusta el material de regalo de tu restaurante, se lo llevarán a casa.

  Walt Disney dijo: Crea un lugar donde los niños quieran ir y los adultos les seguirán