Nuevas de manzanas de Washington llegan Colombia

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La Comisión de Manzanas Washington informó sobre la nueva promoción de dos variedades de manzana en Colombia para satisfacer el creciente apetito por esta fruta en el paí­s.

La Comisión ha identificado que el consumidor está interesado en probar nuevas variedades de manzanas y ahora está trabajando en la introducción de dos variedades que son menos familiares que las existentes en el mercado. Según explicó Alejandro Dí­az, Country Manager de FTA International (Representante de la Comisión de la Manzana de Washington en Colombia), estas dos novedosas variedades son Golden Delicious, conocida por ser jugosa y dulce, y Cripps Pink, una variedad que es crujiente y un poco ácida.

La Golden Delicious, una variedad originaria del estado estadounidense de Virginia Occidental en 1914, es una manzana crujiente con una tierna piel amarilla y una pulpa que permanece blanca durante largos perí­odos después del corte.

Mientras tanto, Cripps Pink es una variedad adorada por los fabricantes de snacks y panaderos por su sabor ligeramente agrio y su pulpa crujiente y firme. La variedad fue introducida al mercado en 1985 cuando fue traí­da desde su origen australiano, y debe su nombre a su color rosa brillante.

Según los estándares de la industria, las diferencias de las manzanas del estado de Washington frente a otros orí­genes son sus caracterí­sticas de calidad que se traducen en una apariencia, durabilidad, texturas y sabores más atractivos a partir de un cuidadoso proceso de producción y recolección.

Un bocado al mercado colombiano

Estas variedades reciben un nuevo enfoque promocional en Colombia, es también una respuesta a la preferencia por productos frescos y crujientes que mantienen las manzanas Washington en el mercado local, donde compite con frutas de Chile y paí­ses europeos como Francia, Italia, España y Portugal.

El mercado colombiano representa para los productores estadounidenses entre 10 y 15 millones de dólares en exportaciones anuales. "Las ventas en 2019 representaron aproximadamente 8.500 toneladas métricas. Al corte de septiembre de 2020 ya tení­amos 10.300 toneladas métricas, lo que representa un incremento del 21%, y esperamos cerrar el año con un crecimiento del 30% ", explica Alejandro Dí­az.

Según cifras de la Comisión, las ciudades del paí­s con mayor consumo de manzana son Bogotá, Cali, Medellí­n y Barranquilla. Son las ciudades donde se ubican los centros de distribución y almacenamiento más extensos.

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