Nuevo centro de gastronomía en Bogotá

Nuevo centro de gastronomía en Bogotá

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!


Viviana Nariño Bernal, Coordinadora del Centro de Gastronomí­a y Sommelier de Unitec, en entrevista con LA BARRA, resalto la importancia de fortalecer los proyectos de investigación aplicados a la enologí­a y recalco la necesidad de trabajar en diferentes áreas del conocimiento con el fin de formar profesionales dedicados al sector de la hospitalidad.


Viviana Nariño Bernal, Coordinadora del Centro de Gastronomí­a y Sommelier de Unitec, en entrevista con LA BARRA, resalto la importancia de fortalecer los proyectos de investigación aplicados a la enologí­a y recalco la necesidad de trabajar en diferentes áreas del conocimiento con el fin de formar profesionales dedicados al sector de la hospitalidad.

¿Qué ofrece el centro de gastronomí­a?

La más alta experiencia gastronómica, en un entorno académico asegurando el aprendizaje, despertando los sentidos hacia el conocimiento de los alimentos, las bebidas y el buen servicio.

¿Con qué elementos cuenta el nuevo centro?

En más 600 mt2, el Centro cuenta con tres niveles donde los estudiantes disfrutaran de dos cocinas de última generación, una pastelerí­a completamente equipada, aulas para clases demostrativas con tecnologí­a de punta, aula teórica y de cata.

¿Qué se van encontrar los estudiantes?

Un amplio salón de servicios donde se conjuga la cocteleria, el barismo y la enologí­a. También disponen de vestidores, zona de lockers y un espacio de bienestar.

¿Por qué el programa de Tecnologí­a en Gastronomí­a y Sommelier ha tenido acogida?

Porque es un programa dinámico, que responde a las más altas exigencias de la industria de alimentos, bebidas y servicios; sumado a la trayectoria de 35 años de la Corporación Universitaria Unitec, son algunas de las razones por las que cientos de jóvenes Colombianos nos están eligiendo.

¿Por qué abrir un centro de gastronomí­a en Bogotá?

Colombia tiene una de las economí­as más prosperas de la región, un turismo creciente, una variedad cultural, étnica, gastronómica y una biopersidad incomparable, por eso estamos comprometidos a formar Gastrónomos y Sommelieres éticos que respondan a los nuevos desafí­os.

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »