Patrick Jeffroy dos estrellas Michelín visita Cartagena

Patrick Jeffroy dos estrellas Michelín visita Cartagena

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

Patrick Jeffroy, considerado uno de los más importantes chefs del mundo, dos estrellas Michelín estará en Cartagena para un encuentro culinario con la chef del Hotel Sofitel Legend Santa Clara Isabelle Alexandre.

Durante 4 noches los chefs cocinarán a 4 manos y presentarán en el Restaurante 1621 un menú Decouvert para ser degustado por los amantes de la buena cocina. Las cenas serás maridadas durante los cuatros días por el sommelier Oscar Santos con la selección de vinos del Wine Bar.

El chef francés Patrick Jeffroy, con sus 2 estrellas Michelin obtenidas en 1984 y 3 estrellas Bottin Gourmand, comenta que la cocina es una pasión transmitida por su abuela. "Comer simplemente es comer bien", es su lema, él toma sus ideas de los sabores y deja volar su imaginación para crear recetas de moda con los sabores marinos.

Isabelle Alexander ha sido la Chef Ejecutiva de Sofitel Legend Santa Clara desde 2012 en donde ha estado al frente de las cocinas de los restaurantes 1621 y El Claustro. Su trabajo la ha llevado a visitar y vivir en varias ciudades del mundo como en Mauritius donde participó en la apertura del primer So de la cadena Sofitel.Su trayectoria profesional incluye el Restaurante Le Grand Ecuyer reconocido en la región de Pirineos, donde trabajó de la mano con el Chef Yves Thuriés Estrella Michelín, en Cordes sur Ciel, Francia.

Para Isabelle “es una inmensa alegría recibir a Patrick Jeffroy en Colombia y especialmente en Cartagena. Cocinar junto a él será un verdadero reto profesional, además de una gran experiencia gastronómica. Está segura que así como ella, el Chef Jeffroy se sorprenderá de la riqueza gastronómica de nuestro país en especial por la variedad de frutas, mariscos y pescados que hacen parte de la gastronomía colombiana”.

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »