Proveedores ideales, caso de éxito en el Cerrejón

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Beatriz Barreto, gerente de Aramark presentó en el marco del Primer Encuentro de Alimentación Institucional el caso de éxito que se desarrolla en el Cerrejón en la Guajira...



Beatriz Barreto, gerente de Aramark presentó en el marco del Primer Encuentro de Alimentación Institucional el caso de éxito que se desarrolla en el Cerrejón en la Guajira. Con una estrategia fundamentada en el recurso humano como la clave del éxito, han logrado avances significativos no sólo para su industria, sino también para la comunidad.

La compañía Aramark en el 2008 incursionó en el mercado colombiano, pero el reto no sólo fue en la medida de competir en un nuevo país, sino que se enfrentaron a una de las geografías más hostiles del país, como lo es la del sitio ubicado en territorio guajiro.

Por medio de un modelo que se basa en el servicio integral del cliente, un sistema de calidad eficaz, una conciencia de respeto por el medio ambiente y apalancamiento en el desarrollo sostenible de la comunidad en la que se desenvuelven, estos factores han forjado el éxito en este proceso.

Así mismo, los planes de responsabilidad social que se están desarrollando con la comunidad, consisten en el aprovechamiento de los recursos de la región, tales como: los productos acuícolas o los postres que se hacen, los cuales son comprados para la manutención de los empleados de la organización. Sin dejar de mencionar la conservación del medio ambiente a través de un plan de reciclaje.

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