Que Bo!, la chocolatería mexicana de José Ramón Castillo fue elegida como una de las mejores del mundo

Que Bo!, la chocolatería mexicana de José Ramón Castillo fue elegida como una de las mejores del mundo

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El Club des Croqueurs de Chocolat o Club de Devoradores de Chocolate seleccionó a Que Bo!, Chocolaterí­a Mexicana Evolutiva de José Ramón Castillo, como una de las mejores y la incluyeron en su guí­a de 2012, siendo esta la primera ocasión en la que figura un latinoamericano en el documento.

La edición 2012 de la guí­a se estrenará en el Salón del Chocolate de Parí­s, el cual se llevará a cabo del 31 de octubre al 4 de noviembre próximo y al que el chef José Ramón Castillo fue invitado como chef internacional para participar en el espacio 'Choco-Démos'.

El Club des Croqueurs de Chocolat nace en 1981 y se encuentra conformado por los más grandes profesionales apasionados del chocolate y del cacao en Francia. Juntos, degustan cada año más de 1000 chocolates y productos derivados del cacao. Ninguna asociación en el mundo cuenta con esta experiencia.

El Club agrupa a verdaderos conocedores del chocolate que, cinco veces al año, se reúnen para apreciar el chocolate en sus diferentes formas y todos los productos que contengan en su composición auténtico cacao.

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