Que Bo!, la chocolatería mexicana de José Ramón Castillo fue elegida como una de las mejores del mundo

El Club des Croqueurs de Chocolat o Club de Devoradores de Chocolate seleccionó a Que Bo!, Chocolaterí­a Mexicana Evolutiva de José Ramón Castillo, como una de las mejores y la incluyeron en su guí­a de 2012, siendo esta la primera ocasión en la que figura un latinoamericano en el documento.

La edición 2012 de la guí­a se estrenará en el Salón del Chocolate de Parí­s, el cual se llevará a cabo del 31 de octubre al 4 de noviembre próximo y al que el chef José Ramón Castillo fue invitado como chef internacional para participar en el espacio 'Choco-Démos'.

El Club des Croqueurs de Chocolat nace en 1981 y se encuentra conformado por los más grandes profesionales apasionados del chocolate y del cacao en Francia. Juntos, degustan cada año más de 1000 chocolates y productos derivados del cacao. Ninguna asociación en el mundo cuenta con esta experiencia.

El Club agrupa a verdaderos conocedores del chocolate que, cinco veces al año, se reúnen para apreciar el chocolate en sus diferentes formas y todos los productos que contengan en su composición auténtico cacao.