¿Qué busca un cliente a la hora de elegir un restaurante?

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Con el crecimiento del mercado, los restaurantes de comida saludable están marcando la tendencia en la industria gourmet.

Con el crecimiento del mercado, los restaurantes de comida saludable están marcando la tendencia en la industria gourmet, no solo por ser establecimientos que ofrecen comida vegetariana o dietética, sino también menús sabrosos bajos en grasas y condimentos.

La calidad nutricional de los menús, es un factor decisivo a la hora de elegir un restaurante, incluso por delante de la proximidad del establecimiento. Otros factores que influyen en la elección de un restaurante son: la rapidez del servicio, la variedad de los menús, el precio, el ambiente y la inclusión de alimentos cocinados al vapor, a la plancha o al horno que cuenten con caracterí­sticas locales y de temporada capaces de satisfacer las necesidades dietéticas de cada cliente.

Lograr incidir en los hábitos alimenticios de las personas y poner a su alcance el máximo de facilidades para conseguir este objetivo, garantiza un mejor posicionamiento en el mercado de los restaurantes.

Fuente vivosano.org

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