Reseñas: una valiosa herramienta para la rentabilidad del negocio

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Contar con presencia en las redes sociales y en páginas de reseñas como Google, TripAdvisor, TheFork, entre otros, ayudará a incrementar el número de reseñas y con ello la visibilidad ante posibles clientes que busquen lugares para visitar.


A hoy, la presencia de una marca o un negocio en internet es vital para generar una mayor visibilidad ante el público digital. En este sentido, para los establecimientos gastronómicos es importante contar con perfiles tanto en una página web como en redes sociales y en páginas ajenas de reseñas y recomendaciones para contar con mayor presencia al momento de la búsqueda de las personas para encontrar un lugar para visitar y comer.


El 65 % de los consumidores revisan las reseñas de Google para elegir bar o restaurante según Review Trackers.


Sin embargo, tener presencia en lo digital no solo significa estar, también es importante gestionar la visibilidad del establecimiento. Uno de los segmentos más importantes para un restaurante dentro de la web son las reseñas u opiniones del público, ya que a partir de estas se encuentra la oportunidad de que nuevos clientes visiten o no el negocio.

¿Cómo construir la presencia en línea?

Como se menciona anteriormente, la presencia digital es sumamente importante para el crecimiento de ventas y visitas, sin embargo hay que saber dónde estar, cómo gestionar y en qué momento.

Uno de los principales pasos es saber en qué redes sociales y páginas web tener presencia y crear los respectivos perfiles para cada una. Tener presencia en sitios más destacados y populares de reseñas como Google, TripAdvisor, TheFork, entre otros, ayudará a mejorar la presencia del negocio, aumentar la visibilidad y obtener más reseñas y posibles visitas.

Además de los portales de reseñas, los comensales también dejan sus opiniones y comentarios en las redes sociales, por ello, también es necesario tener muy buenos perfiles en Facebook, Instagram y Twitter.

En cada uno de los portales en los que tenga presencia, debe tener en cuenta la importancia de tener la información actualizada, tanto de los datos de contacto como del menú, en el caso de las redes, mantener una buena actividad posteando fotos y videos de la comida, los visitantes y el establecimiento; tenga en cuenta que antes de cualquier visita, los posibles clientes tomarán la decisión de acuerdo a su calificación y a lo llamativo de su establecimiento.

Las malas críticas pueden no ser tan malas

Cuándo un usuario realiza la búsqueda de un restaurante, instintivamente sabe que podrá encontrar reseñas tanto positivas como negativas. Hay  reseñas “negativas” que se pueden considerar como tolerables y que por lo tanto no dañarán la reputación del establecimiento, un ejemplo de este es que un pedido haya tardado un poco más de lo normal, sin embargo, una que quizá no toleren sea un alimento en mal estado. No todas las opiniones negativas harán el mismo daño al establecimiento.


Según datos de Tripadvisor, el 53 % de las personas asegura que haría una reserva en un restaurante aunque este tuviera una o dos reseñas negativas.


En este sentido, si el negocio recibe bastantes opiniones positivas, no debe haber mayor preocupación por alguna que otra negativa, sin embargo esto no le resta importancia para saber cómo gestionarlas y responderlas a tiempo.

¿Cómo responder a las críticas negativas?

  • Responda a tiempo. No deje pasar días sin una respuesta al cliente.
  • Agradezca el comentario y pida disculpas a tiempo.
  • Sugiera un contacto personalizado y oportuno con el afectado.
  • Proporcione las explicaciones necesarias.
  • Haga saber que están trabajando en el error y de por seguro que no volverá a ocurrir.
  • Si lo ve necesario, obsequie un bono o descuento para asegurar que el cliente regrese.

¿Dónde debe estar presente?

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Google
  • TripAdvisor
  • TheFork
  • Open Table

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