Restaurante de la semana: CATS

Con una propuesta innovadora y una ubicación en la zona del Teleport, llega un nuevo restaurante de casual food, que servirá de espacio exclusivo de prácticas para los estudiantes del Gato Dumas...

Con una propuesta innovadora y una ubicación en la zona del Teleport, llega un nuevo restaurante de casual food, que servirá de espacio exclusivo de prácticas para los estudiantes del Gato Dumas y que será manejado por egresados de esta institución de los programas de Cocina y Gestión Gastronómica.

CATS será administrado por Flavia Garlatti y tendrá como Jefe de Cocina a Carlos Fuentes, ambos egresados del Programa de Gastronomía quienes serán acompañados de un staff compuesto por pasantes y egresados de la institución gastronómica.

“Queremos que CATS sea reconocido como un restaurante con altos estándares de calidad en gestión, producto y servicio y para ello contaremos con el mejor talento humano formado en la mejor escuela”, señalóFlavia Garlatti, administradora del sitio.

El menú del Restaurante-Escuela puede encajarse dentro de la denominada Casual Food o comida casual, en el cual los comensales podrán encontrar desayunos, almuerzos tipo buffet, postres y bebidas para horas intermedias.

Al encontrarse ubicado en una importante zona de negocios de la ciudad, CATS se convierte en una excelente alternativa para la hora del almuerzo. Cada día habrá 4 opciones de menú gourmet, que incluyen bebida y postre. Adicionalmente, ir será una experiencia inolvidable, no sólo para el paladar sino también para la vista, ya que los visitantes podrán observar el proceso de emplatado de su orden y recibirla como una obra de arte de la alta gastronomía.