Restaurante de la semana: Koüki, restaurante, bar y sushi

Restaurante de la semana: Koüki, restaurante, bar y sushi

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La propuesta inspirada en la cocina oriental mezcla las dos pasiones de su joven propietaria, el diseño y la culinaria, que a pesar de no ser chef aprecia la buena comida...



La propuesta inspirada en la cocina oriental mezcla las dos pasiones de su joven propietaria, el diseño y la culinaria, que a pesar de no ser chef aprecia la buena comida. El término japonés Koüki significa una gran oportunidad, luminosidad y está directamente relacionado con el sol naciente.

Este bar restaurante tiene un amplio menú de comida japonesa, que se apega a las tradicionales recetas de sushi. A cargo de esta selecta minuta esta el reconocido chef Rafael Beltrán, quien cuenta con un amplio portafolio compuesto por innovadores platos orientales y sushi, capaces de satisfacer a los paladares más exigentes.

Entre los platos más destacados de la carta están los tradicionales makis como el Philadelphia, el california, el salmón skin, el arcoíris, el ojo de tigre, que es una creación exclusiva del chef de la casa, entre otras recetas originales, que son realizadas con productos de alta calidad que garantizan una magnifica degustación.

La carta también incluye una selección de vinos y cocteles que se ampliará para agregar una variedad de Martini que podrán ser maridados con los platos de la casa, en especial con el sushi.

Dónde:
Carrera 14 # 83-63
Bogotá
Reservas y domicilios: 2575127 – 6063555

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