Restaurante de la semana: Los Cabos Parrilla de Mar

De la mano de los chefs Marco Antonio Agudelo y Juan Guevara, Los Cabos ha sido catalogado como “una novedosa experiencia” en torno al espíritu de la comida de parrilla y mar con preparaciones autenticas, ubicado en la zona G de Bogotá...

De la mano de los chefs Marco Antonio Agudelo y Juan Guevara, Los Cabos ha sido catalogado como “una novedosa experiencia” en torno al espíritu de la comida de parrilla y mar con preparaciones autenticas, ubicado en la zona G de Bogotá.

Con una opción que evoca los sabores del Pacífico y el mar Caribe el sitio incorpora carnes con sabor de la parrilla y el horno de leña. Por su parte los ceviches de camarón en salsas especiadas -rosadas o rojas-, mezcladas con hierbas nativas y acompañadas de patacón; son de los más apetecidos. Al igual que,los bastones de chicharrones de cerdo incrustados en guacamole y acompañado de papa criolla.

Los platos fuertes revelan la variedad en el menú, yvan más allá de la comida de mar tradicional, convirtiéndose en toda una experiencia de sabores que deleitan el paladar. Entre los platos más novedosos estánel Mero en salsa de mariscos envuelto en hoja de plátano, la Picuda a la parrilla en salsa de lulo y coco, acompañada de patacón y arroz con coco; y la Cazuela Frutos del Mar mezclados en bisque atomatado.

De otro lado, la nueva propuesta para los amantes a las carnes y aves, la ParrillaTradicional, se forja como un complemento ideal en el menú, que en este segmento incorpora: Lomo a la Parrilla en salsa de champiñones, maíz con hogao y queso, en compañía de arroz blanco y el trío de carnes de medallones de res, pollo y cerdo a la parrilla. También el Medio Pollo al Fuego bañado en salsa BBQ y con crocantes de papa criolla.

Así mismo ofrece una completa variedad de postres que incluye opciones propias de la casa y los tradicionales, como cuajada con melao, brevas con arequipe entre otros, espacios que se acompañan con la mejor música en vivo y shows propios del folclor típico colombiano.

De igual forma el lugar para celebrar el mes de las madres ha creado el Festival Sabores y Saberes del Pacífico que se desarrollara entre el 2 y el 15 de mayo, en el que se invitaron a dos cocineras de tradición quienes serán las encargadas de poner en práctica sus conocimientos ancestrales y así consentir a las mamás.

Durante esta temporada se dará una copa de vino de bienvenida y los días 8 y 15 habrá música en vivo a la hora del almuerzo. El 3 y 10 de mayo habrá descuentos para los asistentes.

Dónde:
Calle 71 No. 5-75
Reservas (1) 3218810