Restaurante de la semana: Positano

Es un restaurante acogedor y original, donde los visitantes pueden encontrar deliciosos platos italianos de calidad. El lugar tiene dos sedes en Isla Margarita, una en Caracas y otra en Miami...

Es un restaurante acogedor y original, donde los visitantes pueden encontrar deliciosos platos italianos de calidad. El lugar tiene dos sedes en Isla Margarita, una en Caracas y otra en Miami. Su nombre proviene de un pequeño pueblo mediterráneo ubicado en el corazón de la costa en Italia.

“Una de las características del restaurante es ofrecer a sus comensales exquisitos platos elaborados con ingredientes autóctonos importados desde la península itálica como las trufas, el queso parmesano, los hongos porcini y los condimentos, entre otros”, afirma Martín Domínguez, chef caleño quien estudió en el Instituto Iberoamericano de Gastronomía de Isla Margarita.

Al entrar a Positano, los visitantes podrán admirar su arquitectura, los ladrillos descubiertos, los colores y las plantas que lo rodean dan la sensación de entrar a una villa italiana en la que por un momento se respira el aroma a campo y a cultivos de trigo fresco. El establecimiento cuenta con zona de fumadores, acceso para discapacitados, bar, WiFi, televisión, terraza, horno de leña, música en vivo, área VIP y servicio a domicilio. Próximamente el restaurante tendrá tardes de pizza y happy hour.



Dentro de la extensa y variada carta se pueden encontrar entradas como el Antipasto a la Italiana preparada con salami y prosciutto o, las Vieiras Gratinadas bañadas en brandi con parmesano. Al pasar a los platos fuertes también hay opciones como carne roja, pollo y pescados, aunque la pasta, en cualquiera de sus presentaciones es la preferida. Dentro de poco el menú ofrecerá gran variedad de pizzas preparadas en el horno de leña. También hay menú para vegetarianos y cocteles sin alcohol.

En cuanto a los vinos Positano cuenta con dos cavas en las que reposan vinos italianos, argentinos y chilenos. Tiene 30 etiquetas de nueve cepas diferentes y también cuenta con el de la casa.

Dónde:
Dirección: Calle 69 A # 6-17
Teléfono: 2114248
Horario de atención: De domingo a domingo desde las 12:00m hasta las 10:30pm