Restaurante de la semana: Sr. Choo

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La arquitectura, historia, ingredientes y sabores de China se encuentran en Sr. Choo, un nuevo restaurante ubicado en la zona rosa de Bogotá.

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La arquitectura, historia, ingredientes y sabores de China se encuentran en Sr. Choo, un nuevo restaurante ubicado en la zona rosa de Bogotá.

Los chefs Said Shedehah y Hans Chiang, profesores de Le Cordon Bleu College Of Culinary Arts de Miami, capacitaron durante tres meses a los más de diez chefs con los que cuenta Sr. Choo, con propósito de birndar los sabores más tradicionales de China.

La carta del lugar es muy amplia: la especialidad es el Pato Beijí­n al estilo emperador, cuya carne es importada desde China. Dentro de los recomendados de la casa están el cordero xinjian o el imperial chow mein, preparado a base de lomo de cerdo, pollo, camarones, vegetales, calamares y chorizos chinos al wok, aunque los comensales que buscan platos más sencillos pueden encontrar variedad de arroces y vinos.

Los visitantes del lugar pueden ver a los guerreros de Terracota y un dragón de más de 15 metros, que hacen parte del diseño de Sr. Choo y degustar platos fuertes que van desde 20 hasta 30 mil pesos.

El restaurante está abierto de lunes a sábado desde las 12 del medio dí­a y hasta media noche y los domingos de 12 del medio dí­a a 9 de la noche. Está ubicado en la carrera 13 # 83 34.

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