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Salón Tropical, el nuevo proyecto del chef Andrius Didziulis
Salón Tropical, el nuevo proyecto del chef Andrius Didziulis
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El chef Andrius Didziulis es la cabeza y el corazón detrás de este nuevo proyecto. Con una trayectoria de años en las mejores escuelas de gastronomía de Europa y el mundo, el chef se radica en Colombia con el firme propósito dar a conocer su experiencia gastronómica con Salón Tropical en la ciudad de Bogotá.
Salón Tropical está enfocado en una carta fresca, llena de ceviches, pescados y parrilla. La cocina busca resaltar la materia prima trabajando de la mano de artesanos y pequeños proveedores.
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La pesca es responsable, llega fresca, nunca congelada y hasta seis veces por semana. Las carnes son de ganado regenerativo donde el impacto ambiental es mínimo y con prácticas de maduración de excelente calidad.
Este nuevo centro cultural, nace gracias a la excelente acogida de su hermano Café Bar Universal, que estará ubicado solo a la vuelta del mismo, con un ambiente que celebra los sabores del trópico, la comida de mar y tierra, tendrá música caribeña en vivo. Además Salón Tropical cuenta con una expresión artística, pues cuenta con obras de reconocidos y emergentes artistas locales.
Salón tropical esta ubicado en pleno corazón de chapinero, contará con una capacidad para 90 comensales con un gran enfoque en la terraza y algunos chiringuitos, sus platos estarán entre los 10 mil a 50 mil pesos (todos para compartir) donde sobresale un servicio profesional y conocedor, pero al mismo tiempo enmarcado en una terraza única y con estilo.
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