Sr. Casao, rescatando la comida tradicional colombiana

Sr. Casao es un restaurante que recientemente abrió sus puertas, su concepto gastronómico se basa en la unión de dos manjares que se combinan juntos. En regiones como Antioquia y el Eje Cafetero se conocen como "casao; dentro de los alimentos más conocidos se encuentran el queso con bocadillo, chocolate con queso, papa con guacamole, patacón con hogao y otras tantas comidas.

Sr. Casao es un restaurante que recientemente abrió sus puertas, su concepto gastronómico se basa en la unión de dos manjares que se combinan juntos. En regiones como Antioquia y el Eje Cafetero se conocen como "casao; dentro de los alimentos más conocidos se encuentran el queso con bocadillo, chocolate con queso, papa con guacamole, patacón con hogao y otras tantas comidas.

Valentina Builes es la chef, creadora y propietaria de Sr. Casao, en esta nueva aventura gastronómica quiere presentarle a los bogotanos una manera de comer descomplicada, de fácil acceso y sobre todo, que rescate la tradicional comida colombiana.

Armar un "casao de sopa y arepa puede ser sencillo. Pero más allá de la sencillez es una idea completa; el comensal escogerá su sopa y la podrá combinar con platos como las cazuelas de frijol, lenteja, sopa de patacón y mondongo, entre otras, complementándolas con arepas que se sirven en preparaciones de lomo de cerdo con camarones, lengua en salsa alcaparrada, mexicana (frijol refrito, fajitas de pollo) entre otras.

"Sr. Casao nació a partir del amor por la comida casera, que en nuestra familia se basa en sopas y arepa, aprovechando las costumbres alimenticias colombianas quisimos hacer algo novedoso, una propuesta diferente en donde pudiéramos ofrecerles a los comensales múltiples combinaciones. Queremos que Sr. Casao sea la segunda cocina, una cocina casera y saludable afirmó Valentina propietaria del restaurante.

Dirección:Avenida 19 #138-40

Teléfono:6483038

Precio promedio: Entre $10.000 y 20.000