Starbucks invertirá $ 450 millones en automatización

Starbucks invertirá en su automatización para reducir el tiempo de preparación de sus bebidas frías, las cuales traen el 70 % de las ventas totales de la cadena.

Starbucks presentó un plan de reinvención para sus tiendas actuales con una tecnología más rápida, con la cual implementaran nuevos puntos que solo ofrecerá servicio de entrega y un drive-thru.

El nuevo Siren System Cold Bar introducido por Starbucks es parte de las estrategias de reinvención de la compañía.

Siren System Cold Bar

Este sistema dispensa hielo y algunos ingredientes de una máquina por encima de la línea, en aproximadamente 35 segundos.

Su implementación busca automatizar pasos, evitando que los baristas deban ir a recoger hielo y buscar los ingredientes de un refrigerador, reduciendo el número de pasos necesarios para hacer las bebidas, así como la necesidad de que los empleados realicen repetidamente movimientos de flexión y giro.

Frappuccino en 35 segundos

Después de identificar que las bebidas frías representan el 70 % de los ingresos de la compañía, los ejecutivos han decidido disminuir los pasos que se necesitan para hacer bebidas populares como un frappuccino. Los nuevos sistemas automatizados reducirán el tiempo que se tarda en hacer un frappuccino de 86 segundos a 35 segundos.

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La implementación está próxima

La empresa considera esta una oportunidad para reinventar la empresa, actualizando sus operaciones e impulsando su crecimiento. Por ello, el nuevo plan se implementará el próximo mes y tardará dos años en ejecutarse por completo.