Sushi Light obtiene el Green Star Diamond Award

Después de una ardua campaña ambientalista en miras de la obtención del reconocido premio Green Star Diamond Award, de la Academia Americana de las Ciencias de la Hospitalidad, los restaurantes de la cadena Sushi Light de la ciudad de Medellín, fueron reconocidos, convirtiéndose en los primeros en Colombia en recibir este galardón...

Después de una ardua campaña ambientalista en miras de la obtención del reconocido premio Green Star Diamond Award, de la Academia Americana de las Ciencias de la Hospitalidad, los restaurantes de la cadena Sushi Light de la ciudad de Medellín, fueron reconocidos, convirtiéndose en los primeros en Colombia en recibir este galardón.

Para alcanzar dicha nominación tuvieron que cambiar su modelo de operación, confinándose a los estándares exigidos por la academia, que son trabajar con productos de origen orgánico, utilización de materiales reciclables, ahorro y buena administración de los recursos, además de fomentar la conciencia de conservación del ambiente entre sus clientes y empleados.

Karen Dixon, Presidente para Latinoamérica de la academia, oficializó la entrega del permio en su visita a Medellín en febrero, entregando las respectivas placas y botones a todos los empleados del lugar.

Además del reconocimiento que recibe el restaurante ganador, el ente lo incluye en su directorio gastronómico, que es entregado a personalidades y líderes de opinión en la industria, además de referenciarlo en la web por su excelencia, entre los mejores del mundo.