Tabla Redonda de Alpina ya tiene semifinalistas

Tabla Redonda de Alpina ya tiene semifinalistas

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

Ya están listos los semi finalistas de la VI versión del concurso "Tabla Redonda Alpina: Cumbre Gastronómica, Cada Paí­s, Su Mejor Ingrediente, un evento que busca impulsar a los chefs y cocineros en el desarrollo de nuevos platos y premiar a los mejores participantes profesionales y estudiantes de las escuelas de gastronomí­a.

En la semifinal de Bogotá participaron 59 estudiantes de escuelas gastronómicas en la categorí­a Junior y 41 profesionales en la categorí­a Senior.

El jurado estaba conformado por chefs y especialistas en gastronomí­a como Juanita Umaña, Juan Manuel Barrientos, Ignacio Cajiao y Hobany Velazco entre otros, quienes eligieron los cuatro participantes en la Categorí­a Junior: Sebastian Bocachica del Politécnico Internacional, Camilo González de la Escuela Verde Oliva, Daniel Forero de la Escuela Gastronómica del Sena y Angie Mendoza del Colegio de Cocineros Gato Dummas.

Mientras que en la categoria Senior los seleccionados fueron: Diana Marí­a Gil de Gato Dumas y Zacarias Morales de la Escuela Verde Oliva, en plato fuerte y postre respectivamente.

Para seleccionar a los participantes más destacados, los jurados evaluaron la calidad y utilización de los productos Alpina en las preparaciones, creatividad y técnica, sustentabilidad a la hora de presentar sus creaciones.

La final del concurso tendrá lugar en septiembre próximo en Bogotá y en esta participarán los ganadores de cada una de las semifinales regionales y los ganadores de Venezuela, Ecuador, Perú y Estados Unidos.

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »