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Tips para que su restaurante sea sostenible
Tips para que su restaurante sea sostenible
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La sostenibilidad impacta los estados financieros, la minimización de riesgos, la imagen y la reputación de las organizaciones, y estas últimas son de gran valor para un sector como el de la hospitalidad.
Negocios de todo tipo han adquirido en los últimos años un fuerte compromiso ambiental y social con el objetivo de reducir el impacto sobre el entorno, conservar los recursos naturales y promover una alimentación ecológica.
Varios restaurantes están poniendo en marcha persas acciones cuya principal preocupación radica en evitar el desperdicio de los recursos que tienen a su alcance.
Siga estos tips para que su restaurante sea sostenible:
- Done los alimentos que sobran
- Fomente la solidaridad entre sus clientes
- Elabore y tenga muy presente un inventario con los alimentos perecederos
- Opte por un mení¹ con opciones más vegetarianas
- Elija productos ecológicos y locales
- Reduzca la cantidad de residuos
- Recicle
- Transforme los desperdicios en energía
- No malgaste el agua
- Participe en causas solidarias
Una oportunidad para hacer negocios
El enfoque de este año para el TOP 100, será la sostenibilidad pensada como una invitación a construir país, con un enfoque en las personas y en el planeta. Su premisa es hacer buenos negocios, gestionando riesgos sociales y ambientales. La sostenibilidad debe ser vista como una oportunidad de hacer negocios de una manera distinta, con crecimiento económico, progreso social y balance ecológico. ¡Espere pronto los resultados del Top 100 y recuerde que haciendo consciencia del entorno, es posible encontrar aquellas oportunidades en las que se genera un mejor impacto! También le puede interesar: ¡Los 5 más grandes del pasado Top 100!Te podría interesar...
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