
Una estrella Michelin irradia ElCielo de Miami
Una estrella Michelin irradia ElCielo de Miami
Comunicate con el proveedor:
!noticia guardada!
El chef colombiano Juan Manuel Barrientos sigue haciendo historia en Estados Unidos al obtener una estrella Michelin para su restaurante ElCielo Miami. El galardón otorgado por la prestigiosa guía francesa a los mejores restaurantes y hoteles del mundo, es un reconocimiento a la calidad y excelencia que ofrece ElCielo en la ciudad de Miami desde el año 2015 cuando abrió sus puertas en el distrito financiero de Brickell en la capital del sol, para ofrecer una experiencia única de cocina colombiana de vanguardia.
"Para nosotros es muy valioso haber logrado esta estrella Michelin en ElCielo Miami que se suma a la que obtuvimos en Washington DC en 2021 y que fue ratificada hace un mes. Se trata de un reconocimiento a nuestra cultura corporativa y a la excelencia en las experiencias que brindamos en cada uno de nuestros restaurantes en Colombia y Estados Unidos", expresó el chef Juan Manuel Barrientos.
El Chef ha revolucionado la cocina tradicional colombiana al combinar sus técnicas de cocina de vanguardia con su pasión por las neurociencias, creando experiencias sensoriales con sabores y texturas únicas. El chef Juan Manuel y el experto equipo de hospitalidad del restaurante se esfuerzan por crear un viaje distinto y cuidadosamente diseñado que aproveche los cinco sentidos.
La comida y el ambiente te transportarán a las hermosas playas de Cartagena y a los misteriosos rincones de la selva amazónica en una cocina abierta donde los comensales tienen la oportunidad de ver a un equipo internacional creando la visión única de Barrientos.
La experiencia, un ingenioso menú de 21 platos que cuenta con sorprendentes momentos sensoriales a lo largo de la noche tiene un precio de $197 por persona y se sirve en la sección del gran salón del restaurante. El bar cuenta con una bodega completamente surtida, desde la cual se crean cócteles exclusivos para acompañar cada menú, que se renueva cada temporada con nuevos platos innovadores que son un tributo a la cocina colombiana.
Te podría interesar...
Lo más leído
La industria de alimentos, el sector Horeca, retail, mayoristas, proveedores y distribuido...
El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...
Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...
Hablamos con Alejandro Escallón, fundador de Bogotaeats, para conocer más sobre el festiva...
Notas recomendadas por el editor
26/05/2008
Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...
Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se
11/10/2011
Salario emocional: motor de gente feliz y produ...
MarÃÆÃÂa Paula Ospina Perdomo La rotaciÃÆón de personal genera unos costos muy altos para la organizaciÃÆón ya
21/11/2008
Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...
NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,