Ventajas de digitalizar los restaurantes

El proceso de digitalización en restaurantes ha ido evolucionando con el paso de los años hasta convertirse en un factor fundamental a la hora de abrir un nuevo negocio o cambiar completamente los parámetros que rigen uno que ya existe para conseguir más beneficios y rentabilidad.

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La digitalización en los restaurantes es un proceso de no retorno en la hostelería, y es mejor adaptarse a los nuevos comienzos que quedarse atrás y dejar al negocio morir poco a poco. Y es que, aunque siguen existiendo establecimientos tradicionales que se mantienen a flote por su amplia experiencia en el sector, lo cierto es que el cliente pide un servicio rápido y efectivo que no siempre se puede satisfacer con el trabajo duro, sino con una buena organización y coordinación de la plantilla del local para llevar el pedido en el menor tiempo posible al consumidor.

Además, los diferentes tipos de software y tecnologías existentes no solo ayudan a la coordinación de áreas y la plantilla de camareros y cocineros no son los únicos beneficiados. Existen funciones destinadas a ayudar al gerente a controlar las ventas, el rendimiento, o, incluso, la velocidad de las diferentes secciones en los procesos de pedidos.

Ventajas que deja la digitalización en los restaurantes

Acabar con los problemas de facturación

Al final del día, el encargado del local tiene la dura tarea de “hacer caja”, contabilizar y cuadrar las cuentas del día. Es normal que durante este proceso surjan problemas por la pérdida de alimentos o bebidas durante la entrega o la salida de cocina, por lo que un programa que ayude a registrar todo facilitará el trabajo.

Reducir los tiempos de espera

Uno de los errores más criticados por los clientes de un establecimiento es pasar mucho tiempo esperando un pedido que nunca llega. Gracias a la digitalización en restaurantes, podrá observar cuánto tiempo lleva esperando un consumidor para comer e intentar agilizar el proceso lo máximo posible, además de ofrecerle alguna compensación por la espera.

Especialización del camarero

Un camarero especializado en el menú que se ofrece a los clientes está altamente valorado en el sector de la hostelería, y es por eso por lo que las herramientas de la digitalización en restaurantes ofrecen toda la carta y sus características para aconsejar de la manera más detallada y cuidada posible.

La digitalización del sector gastronómico será uno de los principales temas de Expo La Barra 2022

Expo La Barra continúa fortaleciendo su compromiso con la formación y capacitación del sector, por eso este año contaremos con una agenda académica especializada con temas de interés y actualidad para la gestión del negocio. En las conferencias: “Llamar a la acción: ¿Cómo el marketing digital puede aumentar ventas?”, de María Paula Palomino, Marketing Manager Smarkec Group; “Branding para el negocio gastronómico”, de Vincent Mokry, CEO Marketing para Restaurantes y “De la restauración 2.0 a la franquicia digital: desafíos y perspectivas para el mercado gastronómico colombiano”, de Gaspard Hambückers, COO Kitchenita, encontrará estrategias e información clave para digitalizar su negocio.

Lo invitamos a que haga parte del evento más importante del sector Horeca los próximos 19 y 20 de octubre en el Centro de Experiencias Zula, donde podrá conectar con los principales actores del sector gastronómico y obtener información de valor para su negocio. Agéndese y participe registrándose en www.expolabarra.com