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Cocina saludable: cuidar la salud del comensal

Volumen 130 Edición 3

Contenido de la edición

Salud + Nutrición

Los secretos del mundo dulce plant based

¿Cómo sustituir lácteos, huevos o gelatina en las propuestas de pastelería y repostería? Cocineros expertos entregan sus recomendaciones.

Gestión

Kitchenita es la suma de lo saludable y lo digital

Con ventas mensuales de 150 mil dólares y un crecimiento del 100 % mensual en Colombia, Kitchenita se posiciona como un fuerte jugador en el mercado.

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Con repostería Plant Based, El Portal busca ser incluyente

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