La propuesta gastronómica que le rinde tributo al pan en Bogotá a cualquier hora del día

Sin duda, el pan inspira. Desde tiempos remotos hasta la actualidad, este alimento ha sido el origen de los mejores platos y los momentos más especiales de miles de familias. Su encanto está en la magia de su olor y sus persas formas, colores y texturas, que hoy dí­a se replican en cada rincón del mundo.

Este exquisito manjar fue el mismo que logró cautivar un dí­a a Alain Coumont, un belga que desde niño creció disfrutando el sabor del pan de la abuela y que años más tarde decidió materializar su amor por este alimento a través de Le Pain Quotidien, una cadena de restaurantes que hoy hace presencia en 20 paí­ses, y que recientemente llegó a Colombia.

Este lugar, que rinde culto al pan a cualquier hora del dí­a, cuenta con dos sucursales en Bogotá (Calle 93ª #12-35 y Calle 98 #9-3), donde los comensales podrán disfrutar de una experiencia única e inigualable en el que este manjar es el protagonista.

"Queremos invitar a las personas a que nos conozcan no solo a través de la panaderí­a artesanal que elaboramos todos los dí­as, sino de todos los platos que han sido creados alrededor del concepto del pan de la abuela y la mesa comunal de las tradicionales familias belgas", cuenta Diana Restrepo, CEO de la cadena de restaurantes en Colombia.

Este sitio, que es un referente en el mundo de los más exquisitos panes de masa madre, tartines, tartas, waffles y otras delicias belgas, cuenta con un ambiente vintage que ha sido finamente diseñado para que los amantes del buen comer se sientan como en casa a cualquier hora del dí­a.

"Coumont siempre pensó en crear un lugar en el que los amantes de la cocina pudieran transportarse a lo más profundo de sus hogares. Y eso fue lo que logró con este gran proyecto. Aquí­ los colombianos tienen un aliado para vivir un momento placentero al desayuno, almuerzo y cena, desconectado de la realidad del dí­a a dí­a", expresa Restrepo.

Este restaurante también está comprometido con el medio ambiente. Por eso, la mayorí­a de sus platos están creados con alimentos cuya caracterí­stica clave es la baja huella de carbono.

Le Pain Quotidien espera en los próximos cinco años extender su propuesta a las demás ciudades capitales del paí­s, donde busca seguir conquistando el corazón de los colombianos con una propuesta que ha convertido el pan en su fuente de inspiración.