Aprenda cómo tallar frutas y vegetales
Aprenda cómo tallar frutas y vegetales
Comunicate con el proveedor:
!noticia guardada!
Los próximos 4, 5 y 6 de abril se llevará a cabo la realización del “Taller de Garnish: Tallado de frutas y vegetales”, cuyo objetivo es instruir de una manera práctica en el desarrollo de ideas en vegetales, flores, show pieces, pequeños y grandes tallados...
Los próximos 4, 5 y 6 de abril se llevará a cabo la realización del “Taller de Garnish: Tallado de frutas y vegetales”, cuyo objetivo es instruir de una manera práctica en el desarrollo de ideas en vegetales, flores, show pieces, técnicas que permiten la decoración para buffet, cocteles, desayunos y entradas frías.
El evento organizado por la Asociación Colombiana de Chefs y auspiciado por Pallomaro y Fruver Fruterry, tendrá como panelista invitado a Rafael Hernando Moyano, Chef Gardemayer e instructor de Arte Gastronómico.
En el primer día las temáticas serán teóricas y demostrativas, en las que se harán una presentación del tema, la historia del tallado en futas y verduras, los primeros pasos en técnicas manuales y finalmente laconformacion de arreglosflorales y ensamble de show pieces.
Entre tanto, la segunda jornada tendrá como eje el tallado de flores, hojas y ambientes y un mini show pieces. El taller finalizará con un tallado en piezas grandes.
Inscripciones:
Asociación Colombiana de Chefs
Carrera 15 No. 73-34 Of. 128
Teléfono: (1) 2117660/ 8795886
Celular: 315 2690058
mercadeo@asociacioncolombianadechefs.org
Te podría interesar...
Lo más leído
El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...
Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...
Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...
Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...
Notas recomendadas por el editor
26/05/2008
Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...
Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se
11/10/2011
Salario emocional: motor de gente feliz y produ...
MarÃÆÃÂa Paula Ospina Perdomo La rotaciÃÆón de personal genera unos costos muy altos para la organizaciÃÆón ya
21/11/2008
Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...
NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,