Nuevas de manzanas de Washington llegan Colombia

La Comisión de Manzanas Washington informó sobre la nueva promoción de dos variedades de manzana en Colombia para satisfacer el creciente apetito por esta fruta en el paí­s.

La Comisión ha identificado que el consumidor está interesado en probar nuevas variedades de manzanas y ahora está trabajando en la introducción de dos variedades que son menos familiares que las existentes en el mercado. Según explicó Alejandro Dí­az, Country Manager de FTA International (Representante de la Comisión de la Manzana de Washington en Colombia), estas dos novedosas variedades son Golden Delicious, conocida por ser jugosa y dulce, y Cripps Pink, una variedad que es crujiente y un poco ácida.

La Golden Delicious, una variedad originaria del estado estadounidense de Virginia Occidental en 1914, es una manzana crujiente con una tierna piel amarilla y una pulpa que permanece blanca durante largos perí­odos después del corte.

Mientras tanto, Cripps Pink es una variedad adorada por los fabricantes de snacks y panaderos por su sabor ligeramente agrio y su pulpa crujiente y firme. La variedad fue introducida al mercado en 1985 cuando fue traí­da desde su origen australiano, y debe su nombre a su color rosa brillante.

Según los estándares de la industria, las diferencias de las manzanas del estado de Washington frente a otros orí­genes son sus caracterí­sticas de calidad que se traducen en una apariencia, durabilidad, texturas y sabores más atractivos a partir de un cuidadoso proceso de producción y recolección.

Un bocado al mercado colombiano

Estas variedades reciben un nuevo enfoque promocional en Colombia, es también una respuesta a la preferencia por productos frescos y crujientes que mantienen las manzanas Washington en el mercado local, donde compite con frutas de Chile y paí­ses europeos como Francia, Italia, España y Portugal.

El mercado colombiano representa para los productores estadounidenses entre 10 y 15 millones de dólares en exportaciones anuales. "Las ventas en 2019 representaron aproximadamente 8.500 toneladas métricas. Al corte de septiembre de 2020 ya tení­amos 10.300 toneladas métricas, lo que representa un incremento del 21%, y esperamos cerrar el año con un crecimiento del 30% ", explica Alejandro Dí­az.

Según cifras de la Comisión, las ciudades del paí­s con mayor consumo de manzana son Bogotá, Cali, Medellí­n y Barranquilla. Son las ciudades donde se ubican los centros de distribución y almacenamiento más extensos.